20 prosince 2017

18 prosince 2017

Kulíšky

Rozpis:
  • 120 g kulatých piškotů
  • 120 g másla
  • 200 g cukru moučky
  • 160 g mletých ořechů
  • 3-4 lžíce rumu nebo mléka
Na dohotovení:
  • cca 100 g nutely na plnění
  • piškoty na uzavření
  • cca 120 g mléčné čokoládové polevy
  • cca 80 g tmavé čokoládové polevy
  • 50 g bílé čokolády na bambule
  • 2 lžíce kokosu na bambule
Postup:
Piškoty nastrouháme nebo rozdrtíme. Smícháme je s máslem, cukrem, ořechy a rumem nebo mlékem. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou necháme při pokojové teplotě asi 20 minut rozležet. Potom ji vtlačujeme do formiček, uprostřed uděláme důlek, naplníme, uzavřeme kulatým piškotem a vyklepneme z formičky. Nezapomeneme si udělat malé kuličky, ty potom namočíme v bílé polevě, necháme okapat a obalíme v kokosu. Úlky namáčíme do mléčné polevy a po zatuhnutí do půlky do tmavé. Necháme zatuhnout a navrch přilepíme bambulku kapkou tmavé čokolády.
Z tohoto množství je cca 35 kusů.

Arašídové trubičky s rumem

Rozpis:
  • 200 g arašídů v cukru
  • 200 g moučkového cukru
  • 200 g kulatých dětských piškotů
  • 2 vejce
  • 50 ml rumu
Náplň:
  • 200 g másla
  • 100 g slazeného kondenzovaného mléka
  • 100 g bílé čokolády
  • 100 g čokoládové polevy
Postup:
Bonbony rozemeleme, smícháme s rozdrcenými piškoty, s polovinou cukru a rumem. Vajíčka vyšleháme s druhou polovinou cukru v horké vodní lázni do pěny a vmícháme do základu. Vypracujeme tuhou hmotu, kterou rozválíme na válu mezi dvěma potravinářskými fóliemi na plát a nakrájíme na kousky 6x5 cm. Natočíme je na kovové trubičky a položíme spojem dolů na plech s pečícím papírem. Necháme několik dnů schnout. Potom je opatrně sundáme z trubiček a namočíme do polevy.
Připravíme si krém: ušleháme máslo s kondezovaným mlékem a vmícháme jemně natrouhanou čokoládu. Náplň dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme ji do trubiček.

16 prosince 2017

Ořechové půlměsíčky

Rozpis:
  • 200 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučky
  • 80 g strouhaných vlašských ořechů
  • 100 g másla
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce rumu
  • na špičku nože kardamomu
  • cca 150 g meruňkové marmelády
  • čokoládová nebo citronová poleva
Postup:
Zpracujeme mouku, cukr, ořechy, máslo, žloutek, rum a kardamom (jemně drcený v hmoždíři). Těsto necháme zabalené do potravinářské fólie vychladit. Vyválíme 1/2 cm silný plát, formičkou vykrajujeme půlměsíčky a přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 175°C cca 10 minut. Vychladlé pečivo slepujeme marmeládou a po zatuhnutí poléváme čokoládovou nebo citronovou polevou.

15 prosince 2017

Kokosové hrudky s meruňkami

Rozpis:
  • 2 vejce
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 200 g kokosu
  • 150 g cukru
  • 8 sušených meruněk
  • na špičku nože kardamomu
  • špetka mletého hřebíčku
  • špetka muškátového oříšku
  • 40-50 kulatých oplatek ( průměr 35 mm)
Postup:
Z vajec ušleháme hustou pěnu, postupně přidáme citronovou šťávu a pomalu přišleháme cukr. Strouhaný kokos vmícháme do krému a přimícháme jemně nakrájené meruňky. Směs necháme 30 minut odležet.
Pomocí lžiček nebo prsty nanášíme kokosovou hmotu na kulaté oplatky a překládáme na plech. Pečeme do zezlátnutí v troubě vyhřáté na 175°C asi 15-20 minut. Po vychladnutí sejmeme opatrně kokosové hrudky z plechu.
Nesehnala jsem kulaté oplatky, vykrajovala jsem je opatrně kulatou formičkou z velkých dortových oplatek.

Linecké koláčky

Rozpis:
  • 250 g hladké mouky
  • 125 g chlazeného másla
  • 125 g cukru moučky
  • 1 žloutek
  • lžička citronové kůry
  • mouka na vyvalování těsta
  • bílek na potírání
  • marmeláda (višňová nebo rybízová)
Postup:
Mouku přesijeme na vál, přidáme máslo, žloutek, cukr a jemně strouhanou kůru. Vypracujeme hladké těsto, pokud se příliš drobí, přidáme 1-2 lžičky mléka. Zabalíme do fólie a dáme do ledničky vychladit.
Vyválíme plát, vykrájíme kolečka a přendáme na plech s pečícím papírem. Do druhé poloviny koleček vykrojíme menší formičkou střed. Kolečka na plechu potíráme rozšlehaným bílkem a položíme na ně kolečko s vykrojeným středem. Naplníme marmeládou a upečeme v troubě vyhřáté na 190°C.

14 prosince 2017

Kakaové pracny s kokosem

Rozpis:
  • 250 g hladké mouky
  • 150 g moučkového cukru
  • 200 g mletého kokosu
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 vejce
  • 125 g másla (hery)
Postup:
Mouku a moučkový cukr s kakaem prosijeme na vál, přidáme změklé máslo, kokos, vejce a zpracujeme těsto, které necháme v chladu alespoň hodinu odležet. Kousky těsta vtlačujeme do mírně vymazaných formiček. Přendáme na plech a v troubě vyhřáté na 190°C upečeme. Ještě horké pečivo vyklopíme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladnu. Před podáváním pracny pocukrujeme.

Koňakové věnečky s ořechy

Rozpis:
  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce koňaku
  • 1/4 lžičky amonia
  • bílek na potírání
  • 50 g vlašských ořechů
  • mouka na vál
Postup:

Z mouky, amonia, másla, cukru, žloutku a koňaku vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme minimálně 2 hodiny vychladit. Vlašské ořechy drobně nasekáme.
Těsto na mírně pomoučněném válu vyválíme na 1/2 cm silný plát. Vykrajujeme kolečka formičkami 30 mm a do nich vykrojíme otvor formičkou 12mm. Vzniklé věnečky potíráme rozšlehaným bílkem a sypeme ořechy. Přendáme na plech s pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme cca 8 minut.

07 prosince 2017

Steak z hejka na zelenině

Rozpis:
  • 2 steaky z hejka
  • 400 g zeleniny (mrkev, ředkev,cuketa)
  • 1 střední cibule - šalotka
  • 50 g měkkého másla
  • 2 lžičky koření na ryby
  • 3 střední stroužky česneku
  • 1 lžíce sladké chilli omáčky
  • sůl
Postup:
Nejprve si připravíme bylinkové máslo na rybu. Smícháme 30 g másla, 2 lisované stroužky česneku, koření na ryby, chilli omáčku a pokud je potřeba dosolíme. Zeleninu, cibuli a zbývající stroužek česneku nakrájíme, mírně osolíme a vložíme do zapékací misky vymazané cca 20 g másla. Pokud máme mraženého hejka, necháme ho povolit. Potřeme připraveným bylinkovým máslem z obou stran a položíme na zeleninu. Vložíme do remosky, pečeme do změknutí ryby a zeleniny. Při podávání polijeme rybu i zeleninu výpekem.

06 prosince 2017

Prasátko k narozeninám


Tentokrát dávám inspiraci na rychlý "jedlý" dárek. Vnučka Anička vyrobila dědečkovi prasátko pro štěstí k narozeninám.
Příprava je jednoduchá:
Malá šiška domácí nebo kupované sekané se pokryje tenkými plátky šunky. Ouška, rypáček a ocásek se vykrojí ze silného plátku. Očka vyrobíme z černé olivy. Hotové prasátko položíme na listy ledového salátu a pěkný dárek je hotový.

05 prosince 2017

Zázrak řezy s medem

Rozpis:
  • 600 g hladké mouky
  • 200 g másla (hery)
  • 180 g medu
  • 1 vejce
  • 1,5 lžičky amonia
  • citronová kůra
  • podle potřeby mléko
Krém:
  • 500 ml mléka
  • 2 vanilkové pudinkové prášky
  • 2 lžíce cukru
  • 1 svařené Salko
  • 250 g másla
Postup:
Na vál přesijeme mouku, přidáme změklé máslo, tekutý med, vejce, citronovou kůru a amonium rozmíchané ve dvou lžících mléka. Vypracujeme těsto a pokud je potřeba, přidáme mléko. Těsto rozdělíme na 3 díly, z každého vyválíme tenký plát a ten pomocí válečku přendáme na plech s pečícím papírem. Propícháme špejlí nebo vidličkou, vložíme do trouby vyhřáté na 175°C a upečeme do zlatava.
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Vyšleháme máslo se Salkem a po částech přišleháme vychladlý pudink. Podle chuti můžeme ještě přidat cukr moučku. Naplníme vychladlé pláty, vložíme do chladna zatuhnout a polijeme čokoládovou polevou.

30 listopadu 2017

Rychlá kakaová buchta


Rozpis:
  • 3/4 hrnku cukru krupice
  • 1/3 hrnku oleje
  • 1 hrnek mléka
  • 1 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička citronové kůry
  • 2 lžíce kakaa
Postup:
Do mísy přesijeme mouku s kakaem, přidáme ostatní ingredience a šlehačem prošleháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 170-180°C. Výška buchty a doba pečení je podle velikosti použitého plechu. Pekla jsem na plechu 30x37 cm a buchta byla vysoká cca 3 cm.

20 listopadu 2017

Máčené koláčky s nutelou

Rozpis:
  • 500 g polohrubé mouky
  • 70 g cukru krupice
  • 150 g hery
  • 250 ml vlažného mléka
  • 2 žloutky
  • 30 g droždí
  • 1 lžička citronové kůry
  • 1 lžička soli
  • mouka na podsypání
  • nutela na plnění
Rozvar:
  • 75 g másla
  • 75 g cukru
  • 75 ml rumu
Postup:
Do mísy přesijeme mouku, přisypeme cukr, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Zalijeme troškou vlažného mléka a necháme zkynout kvásek. Přidáme vlažnou rozpuštěnou heru, zbytek mléka, žloutky, citronovou kůru, sůl, vypracujeme těsto a necháme nakynout.
Potom z těsta krájíme malé kousky, plníme nutelou, uděláme kuličky a vkládáme je na plech s pečícím papírem. Necháme mírně nakynout a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C. Po upečení máčíme v rozvaru, necháme na mřížce okapat a zchladnout.
Rozvar si přípravíme rozehřátím másla s cukrem, přidáme rum a krátce zahřejeme.

17 listopadu 2017

Sušenky s nivou a ořechy

Rozpis:
  • 130 g másla
  • 1 hrnek sekaných ořechů
  • 120 g rozdrobené nivy
  • 1 vejce
  • 1,5 hrnku hladké mouky
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • sůl, pepř
  • hrst bylinek (rozmarýn, tymián a pod.)
Postup:
Všechny ingredience zpracujeme v těsto a necháme v ledničce cca hodinu odpočinout. Potom z těsta krájíme kousky, z nich děláme kuličky a přendáme na plech s pečícím papírem. Kuličky zmáčkneme do placičky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 15 minut.

15 listopadu 2017

Špecle s brokolicí

Rozpis:
  • 250 g špeclí (z Lidlu)
  • 150-200 g uzeného masa
  • 100 g strouhané Goudy
  • 1 střední cibule
  • 150-200 g brokolice
  • 4 vejce
  • trochu mléka
  • sůl, pepř
  • sádlo na vymazání pekáčku
Postup:
Špecle uvaříme ve slané vodě. Brokolici rozebereme na růžičky, uvaříme do poloměkka a vložíme do studené vody zchladit. Do mísy dáme drobně pokrájenou cibuli a pokrájené uzené maso. Přidáme strouhaný sýr, vychladlé špecle, osolíme, opepříme a promícháme. Pekáček vymažeme sádlem, vložíme polovinu směsi se špeclemi. Poklademe brokolicí, zakryjeme druhou polovinou. Vejce rozšleháme s troškou mléka, osolíme a zalijeme připravený pekáček. Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180°C do zezlátnutí.

09 listopadu 2017

Medovníkové srdce

Rozpis:
  • 450 g hladké mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 150 g hery
  • 1 vejce
  • 5 lžic medu
  • 5 lžic mléka
  • 1 lžička sody (vrchovatá)
  • 2 lžičky kakaa
Krém:
  • 1 svařené Salko
  • 300 g másla
  • 300 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
Na dohotovení:
  • 75-100 ml převařené vody s rumem 1:1
  • mleté ořechy
  • rozdrobené kousky upečených odřezků těsta
  • marcipánové kytičky
Postup:
Cukr, heru, med, mléko, sodu, vejce a kakao vložíme do hrnce a za stálého šlehání zahříváme na mírném ohni do zkaramelizování a mírného zhoustnutí. Směs necháme vychladnout, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Postupně rozvalujeme na tenké pláty a pomocí šablony nebo formy vykrajujeme srdce. Množství placek neuvádím, záleží na velikosti srdcí. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190°C cca 4 minuty. Odřezky těsta také upečeme a rozdrobené smíchané s mletými ořechy použijeme na posypání hotového dortu. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý neoslazený pudink. Změklé máslo vyšleháme a postupně zašleháme salko a vychladlý pudink.
Část krému si odložíme stranou na potření povrchu dortu. Placky potíráme rumovou vodou a promazáváme krémem. Potom celý povrch dortu potřeme zbytkem krému a posypeme směsí rozdrobených upečených odřezků a mletých ořechů. Dozdobíme podle svých představ (marcipán, čokoláda, půlky ořechů a pod.).

Houbový pekáček


Rozpis:
  • tvrdé houby (asi 2 velké hrsti)
  • koření Medvědí gril nebo grilovací
  • 50 g anglické slaniny
  • 3-4 stroužky česneku
  • kousek másla
  • 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
Na másle vyškvaříme nakrájenou slaninu a přendáme s troškou tuku do pekáčku. Přidáme houby nakrájené na velké kusy, promíchané s kořením a drobně pokrájeným česnekem. Pokud je třeba, ještě dosolíme. Zalijeme smetanou a pečeme nepřikryté v troubě vyhřáté na cca 190°C necelou hodinu. Podáváme s chlebem, bramborami nebo širokými nudlemi.

26 října 2017

Salát z červené řepy pokaždé jinak

Rozpis:
  • červená řepa
  • jablko
  • cibule
  • česnek
  • citronová šťáva
  • sůl, pepř
  • olej
Postup:
Řepu omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme oloupané a na drobné kostičky nakrájené jablko, nakrájenou cibuli, osolíme a opepříme. Dále přidáváme podle chuti utřený nebo lisovaný česnek, citronovou šťávu, popřípadě olivový nebo různě ochucený olej. Můžeme i podle chuti přisladit. Pokud přidáme i třeba řapíkatý celer, mrkev nebo ředkev, máme pokaždé jiný salát.

25 října 2017

Kokosové sušenky plněné čokoládou

Rozpis:
  • 200 g hladké mouky
  • 50 g kokosu
  • 90 g cukru moučky
  • 80 g hery
  • 1 vejce
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • bílá nebo tmavá čokoláda na plnění
Postup:
Na vál přesijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme kokos, cukr, heru a rozšlehané vejce. Zaděláme hladké těsto a necháme cca 2 hodiny v lednici odležet. Vyválíme plát a vykrajujeme formičkou kolečka 4-5 cm. Na polovinu koleček dáme doprostřed kousky čokolády, druhým kolečkem zakryjeme a dobře přitiskneme. Aby byla kolečka kulatá a hezká, ještě je opět formičkou opravíme. Přeložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi 15 - 20 minut.
Místo čokolády jsem použila čokoládové pecičky, ale je lépe použít kvalitní bílou nebo tmavou čokoládu.
Inspirace: Růženky blog

11 října 2017

Koláč s tvarohem a rebarborou

Rozpis:
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučky
  • 1/2 sáčku vanilkového cukru
  • 125 g hery
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 15 g kakaa
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce mléka
  • 240 g polotučného tvarohu v kostce
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 4 lžice cukru
  • 2 - 3 řapíky rebarbory
Postup:
Mouku přesijeme na vál, přidáme cukry, změklou heru, kakao, žloutek, prášek do pečiva a lžíci mléka. Zaděláme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme v mrazáku ztuhnout (ne zmrznout!). Než těsto ztuhne, smícháme tvaroh se zakysankou a cukrem. Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Do koláčové formy vymazané máslem nebo vystříkané olejem ve spreji nastrouháme cca 2/3 ztuhlého těsta, pokryjeme tvarohovou náplní a poklademe kousky rebarbory. Nakonec postrouháme zbytkem těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme 35 - 40 minut. Chvíli necháme ve formě a potom přendáme na mřížku vychladnout.

10 října 2017

Oříšková kolečka s hvězdičkou

Rozpis:

  • 100 g mletých lískových oříšků
  • 150 g hladké mouky
  • 50 g solamylu
  • 150 g hery (másla)
  • 2 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • 70 g moučkového cukru
  • špetka soli
Náplň:
  • 100 g másla
  • 100 g Caramela Condé s kakaem
  • podle chuti cukr moučka
  • čokoládová poleva na dozdobení
Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme na vále těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a nejlépe do druhého dne necháme v ledničce. Z odleželého těsta vyválíme plát 2-3 mm silný. Vykrajujeme formičkou kolečka a v polovině z nich vykrojíme uprostřed hvězdičku. Přeložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 6 minut.
Po vychladnutí slepujeme krémem a dozdobíme čokoládou.
Na krém vyšleháme změklé máslo, přišleháme Caramelo a podle chuti dosladíme. Caramelo Condé s kakaem je Salko svařené v plechovce s kakaem.
Inspirace: těsto podle Haničky ze Sladkostí.

05 října 2017

Vločkové koláčky

Rozpis:
  • 100 g hladké mouky
  • 80g ovesných vloček
  • 80 g cukru
  • 80 g mletých ořechů
  • 80 g hery
  • 1vejce
  • špetka soli
  • marmeláda na plnění
  • hladká mouky na vál
Postup:
Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme v ledničce cca 2 hodiny odležet. Z části těsta uděláme na pomoučněném vále váleček. Odkrajujeme stejné dílky a z nich tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu. Přendáme je na plech s pečícím papírem a uděláme důlky, které plníme marmeládou podle chuti. Koláčky vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 10 - 12 minut.

03 října 2017

Sekaná z hub a masa

Rozpis:
  • 400 g vepřové plece
  • 400 g pokrájených povařených hub
  • 1 vejce
  • majoránka, kmín
  • pepř, sůl
  • česnek, cibule
  • 100 - 150 g strouhanky
Postup:
Do mísy umeleme vychladlé povařené houby a maso. Přidáme strouhanku, vejce, lisovaný česnek, drobně pokrájenou cibuli a koření podle chuti. Všechno důkladně zamícháme. Strouhanky jsem dala pouze 100 g a potom přidala podle potřeby, aby směs měla hustotu klasické sekané. Formu nebo pekáček vymažeme sádlem, na uvedené množství je vhodná chlebíčková forma. Směs urovnáme ve formě a pečeme v troubě vyhřáté na 175°C cca 30 minut.
Podáváme teplé s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem nebo studené s pečivem a zeleninou.

Bílková roláda s nutelou

Rozpis:
  • 8 bílků
  • 120 g cukru krupice
  • 60 g polohrubé mouky
  • 60 g škrobu
  • špetka soli
  • nutela (cca 400 g)
  • strouhané lískové oříšky
  • šlehačka
  • čokoládová rýže
Postup:
Bílky ušleháme se solí a postupně přišleháme cukr. Do tuhého sněhu zlehka vmícháme mouku smíchanou se škrobem. Těsto rozetřeme na plech (30x37 cm) s pečícím papírem postříkaným olejem ve spreji. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 7 minut. Upečený plát přetáhneme na mřížku a necháme vychladnout. Potom ho potřeme 2/3 nutely, svineme do rolády a zavineme do papíru, na kterém jsme plát pekly. Necháme v ledničce zatuhnout, potřeme nutelou povrch rolády a obalíme strouhanými oříšky. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a čokoládovou rýží nebo strouhanou čokoládou.
Inspirace: Sladkosti - mírně upraveno.

24 září 2017

Roláda z vepřové krkovice

Rozpis:
  • krkovice
  • hořčice
  • pepř, sůl, kmín
  • vejce
  • kousek másla
  • hrášek
  • kyselá okurka
  • plátky červené papriky
  • pikantní klobáska
  • cibule
  • potravinářský provázek
  • alobal
Postup:
Krkovici nařízneme ve spodní třetině, ale nedořízneme a překlopíme na bok. Vrchní třetinu rozřízneme od středu plátu, opět nedořízneme a rozbalením nám vznikne velký plát, který dobře rozklepeme (pozor na protržení).
Maso osolíme a opepříme z obou stran. Na másle si umícháme řidší vajíčka, po sejmutí z plotýnky do nich přidáme hrášek a necháme vychladnout. Vychladlá vajíčka rozprostřeme na plát potřený plnotučnou nebo dijónskou hořčicí a narovnáme okurky, proužky papriky (pro barvu), klobásky, půlky vařených vajec a cibuli. Plát pevně zarolujeme, svážeme provázkem a posypeme kmínem. Zabalíme do alobalu, vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme přikryté víkem asi hodinu při teplotě cca 180°C. Potom alobal opatrně odstraníme, za občasného polévání výpekem (pokud je potřeba přidáme trochu vody) pečeme do změknutí masa. Před koncem pečení odstraníme víko a dopékáme pro barvu. Odstraníme provázek a krájíme na porce. Podáváme s bramborovou kaší, salátem nebo zchladlé se zeleninou a pečivem.
Množství ingrediencí neuvádím, záleží na velikosti krkovice a počtu strávníků.

15 září 2017

Tvarohový závin a jablky

Rozpis:
  • 250 g tvarohu v kostce
  • 250 g hery nebo másla
  • 250 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 5-6 jablek
  • skořicový cukr
  • mleté ořechy
  • rozinky
  • hladká mouka na vyvalování těsta
Postup:
Na vál přesijeme mouku, přidáme tvaroh, heru, špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Jablka oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na plátky. Těsto rozdělíme na dva díly. Vyválíme obdélníkový plát, posypeme mletými ořechy a poklademe plátky jablek. Posypeme skořicovým cukrem a opranými rozinkami. Zabalíme a přendáme na plech s pečícím papírem. Propícháme špejlí, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 25-30 minut.

11 září 2017

Stříbrná svatba



Slavili jsme stříbrnou svatbu mého syna a snachy. Při této příležitosti jsem pro ně mimo jiné připravila dva dorty. Jeden piškotový s dvěma druhy krému a marcipánem. Druhý nejedlý, pro který jsem se inspirovala na internetu.
Pro inspiraci dalších zveřejňuji fotografie:

Tilápie se sýrovou krustou

Rozpis: 2 porce ryby 4 vrchovaté lžíce strouhaného sýra Pecorino 1 necelá lžíce strouhanky máslo sůl, koření na ryby Postup:  Rybu omyjeme a...