30 prosince 2017
20 prosince 2017
Vánoční přání 2017
Všem příznivcům tohoto blogu přeji pohodové a radostné Vánoce prožité ve zdraví. Iva
18 prosince 2017
Kulíšky
- 120 g kulatých piškotů
- 120 g másla
- 200 g cukru moučky
- 160 g mletých ořechů
- 3-4 lžíce rumu nebo mléka
Na dohotovení:
- cca 100 g nutely na plnění
- piškoty na uzavření
- cca 120 g mléčné čokoládové polevy
- cca 80 g tmavé čokoládové polevy
- 50 g bílé čokolády na bambule
- 2 lžíce kokosu na bambule
Postup:
Piškoty nastrouháme nebo rozdrtíme. Smícháme je s máslem, cukrem, ořechy a rumem nebo mlékem. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou necháme při pokojové teplotě asi 20 minut rozležet. Potom ji vtlačujeme do formiček, uprostřed uděláme důlek, naplníme, uzavřeme kulatým piškotem a vyklepneme z formičky. Nezapomeneme si udělat malé kuličky, ty potom namočíme v bílé polevě, necháme okapat a obalíme v kokosu. Úlky namáčíme do mléčné polevy a po zatuhnutí do půlky do tmavé. Necháme zatuhnout a navrch přilepíme bambulku kapkou tmavé čokolády.
Z tohoto množství je cca 35 kusů.
Arašídové trubičky s rumem
- 200 g arašídů v cukru
- 200 g moučkového cukru
- 200 g kulatých dětských piškotů
- 2 vejce
- 50 ml rumu
Náplň:
- 200 g másla
- 100 g slazeného kondenzovaného mléka
- 100 g bílé čokolády
- 100 g čokoládové polevy
Postup:
Bonbony rozemeleme, smícháme s rozdrcenými piškoty, s polovinou cukru a rumem. Vajíčka vyšleháme s druhou polovinou cukru v horké vodní lázni do pěny a vmícháme do základu. Vypracujeme tuhou hmotu, kterou rozválíme na válu mezi dvěma potravinářskými fóliemi na plát a nakrájíme na kousky 6x5 cm. Natočíme je na kovové trubičky a položíme spojem dolů na plech s pečícím papírem. Necháme několik dnů schnout. Potom je opatrně sundáme z trubiček a namočíme do polevy.
Připravíme si krém: ušleháme máslo s kondezovaným mlékem a vmícháme jemně natrouhanou čokoládu. Náplň dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme ji do trubiček.
16 prosince 2017
Ořechové půlměsíčky
Rozpis:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru moučky
- 80 g strouhaných vlašských ořechů
- 100 g másla
- 1 žloutek
- 1 lžíce rumu
- na špičku nože kardamomu
- cca 150 g meruňkové marmelády
- čokoládová nebo citronová poleva
Postup:
Zpracujeme mouku, cukr, ořechy, máslo, žloutek, rum a kardamom (jemně drcený v hmoždíři). Těsto necháme zabalené do potravinářské fólie vychladit. Vyválíme 1/2 cm silný plát, formičkou vykrajujeme půlměsíčky a přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 175°C cca 10 minut. Vychladlé pečivo slepujeme marmeládou a po zatuhnutí poléváme čokoládovou nebo citronovou polevou.
15 prosince 2017
Kokosové hrudky s meruňkami
Rozpis:
- 2 vejce
- 1 lžička citronové šťávy
- 200 g kokosu
- 150 g cukru
- 8 sušených meruněk
- na špičku nože kardamomu
- špetka mletého hřebíčku
- špetka muškátového oříšku
- 40-50 kulatých oplatek ( průměr 35 mm)
Postup:
Z vajec ušleháme hustou pěnu, postupně přidáme citronovou šťávu a pomalu přišleháme cukr. Strouhaný kokos vmícháme do krému a přimícháme jemně nakrájené meruňky. Směs necháme 30 minut odležet.
Pomocí lžiček nebo prsty nanášíme kokosovou hmotu na kulaté oplatky a překládáme na plech. Pečeme do zezlátnutí v troubě vyhřáté na 175°C asi 15-20 minut. Po vychladnutí sejmeme opatrně kokosové hrudky z plechu.
Nesehnala jsem kulaté oplatky, vykrajovala jsem je opatrně kulatou formičkou z velkých dortových oplatek.
Linecké koláčky
- 250 g hladké mouky
- 125 g chlazeného másla
- 125 g cukru moučky
- 1 žloutek
- lžička citronové kůry
- mouka na vyvalování těsta
- bílek na potírání
- marmeláda (višňová nebo rybízová)
Postup:
Mouku přesijeme na vál, přidáme máslo, žloutek, cukr a jemně strouhanou kůru. Vypracujeme hladké těsto, pokud se příliš drobí, přidáme 1-2 lžičky mléka. Zabalíme do fólie a dáme do ledničky vychladit.
Vyválíme plát, vykrájíme kolečka a přendáme na plech s pečícím papírem. Do druhé poloviny koleček vykrojíme menší formičkou střed. Kolečka na plechu potíráme rozšlehaným bílkem a položíme na ně kolečko s vykrojeným středem. Naplníme marmeládou a upečeme v troubě vyhřáté na 190°C.
14 prosince 2017
Kakaové pracny s kokosem
- 250 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 200 g mletého kokosu
- 3 lžíce kakaa
- 1 vejce
- 125 g másla (hery)
Postup:
Mouku a moučkový cukr s kakaem prosijeme na vál, přidáme změklé máslo, kokos, vejce a zpracujeme těsto, které necháme v chladu alespoň hodinu odležet. Kousky těsta vtlačujeme do mírně vymazaných formiček. Přendáme na plech a v troubě vyhřáté na 190°C upečeme. Ještě horké pečivo vyklopíme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladnu. Před podáváním pracny pocukrujeme.
Koňakové věnečky s ořechy
Rozpis:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 2 lžíce koňaku
- 1/4 lžičky amonia
- bílek na potírání
- 50 g vlašských ořechů
- mouka na vál
Postup:
Z mouky, amonia, másla, cukru, žloutku a koňaku vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme minimálně 2 hodiny vychladit. Vlašské ořechy drobně nasekáme.
Těsto na mírně pomoučněném válu vyválíme na 1/2 cm silný plát. Vykrajujeme kolečka formičkami 30 mm a do nich vykrojíme otvor formičkou 12mm. Vzniklé věnečky potíráme rozšlehaným bílkem a sypeme ořechy. Přendáme na plech s pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme cca 8 minut.
07 prosince 2017
Steak z hejka na zelenině
- 2 steaky z hejka
- 400 g zeleniny (mrkev, ředkev,cuketa)
- 1 střední cibule - šalotka
- 50 g měkkého másla
- 2 lžičky koření na ryby
- 3 střední stroužky česneku
- 1 lžíce sladké chilli omáčky
- sůl
Postup:
Nejprve si připravíme bylinkové máslo na rybu. Smícháme 30 g másla, 2 lisované stroužky česneku, koření na ryby, chilli omáčku a pokud je potřeba dosolíme. Zeleninu, cibuli a zbývající stroužek česneku nakrájíme, mírně osolíme a vložíme do zapékací misky vymazané cca 20 g másla. Pokud máme mraženého hejka, necháme ho povolit. Potřeme připraveným bylinkovým máslem z obou stran a položíme na zeleninu. Vložíme do remosky, pečeme do změknutí ryby a zeleniny. Při podávání polijeme rybu i zeleninu výpekem.
06 prosince 2017
Prasátko k narozeninám
Tentokrát dávám inspiraci na rychlý "jedlý" dárek. Vnučka Anička vyrobila dědečkovi prasátko pro štěstí k narozeninám.
Příprava je jednoduchá:
Malá šiška domácí nebo kupované sekané se pokryje tenkými plátky šunky. Ouška, rypáček a ocásek se vykrojí ze silného plátku. Očka vyrobíme z černé olivy. Hotové prasátko položíme na listy ledového salátu a pěkný dárek je hotový.
05 prosince 2017
Zázrak řezy s medem
Rozpis:
- 600 g hladké mouky
- 200 g másla (hery)
- 180 g medu
- 1 vejce
- 1,5 lžičky amonia
- citronová kůra
- podle potřeby mléko
Krém:
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- 2 lžíce cukru
- 1 svařené Salko
- 250 g másla
Postup:
Na vál přesijeme mouku, přidáme změklé máslo, tekutý med, vejce, citronovou kůru a amonium rozmíchané ve dvou lžících mléka. Vypracujeme těsto a pokud je potřeba, přidáme mléko. Těsto rozdělíme na 3 díly, z každého vyválíme tenký plát a ten pomocí válečku přendáme na plech s pečícím papírem. Propícháme špejlí nebo vidličkou, vložíme do trouby vyhřáté na 175°C a upečeme do zlatava.
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Vyšleháme máslo se Salkem a po částech přišleháme vychladlý pudink. Podle chuti můžeme ještě přidat cukr moučku. Naplníme vychladlé pláty, vložíme do chladna zatuhnout a polijeme čokoládovou polevou.
30 listopadu 2017
Rychlá kakaová buchta
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 1/3 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička citronové kůry
- 2 lžíce kakaa
Postup:
Do mísy přesijeme mouku s kakaem, přidáme ostatní ingredience a šlehačem prošleháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 170-180°C. Výška buchty a doba pečení je podle velikosti použitého plechu. Pekla jsem na plechu 30x37 cm a buchta byla vysoká cca 3 cm.
20 listopadu 2017
Máčené koláčky s nutelou
- 500 g polohrubé mouky
- 70 g cukru krupice
- 150 g hery
- 250 ml vlažného mléka
- 2 žloutky
- 30 g droždí
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžička soli
- mouka na podsypání
- nutela na plnění
Rozvar:
- 75 g másla
- 75 g cukru
- 75 ml rumu
Postup:
Do mísy přesijeme mouku, přisypeme cukr, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Zalijeme troškou vlažného mléka a necháme zkynout kvásek. Přidáme vlažnou rozpuštěnou heru, zbytek mléka, žloutky, citronovou kůru, sůl, vypracujeme těsto a necháme nakynout.
Potom z těsta krájíme malé kousky, plníme nutelou, uděláme kuličky a vkládáme je na plech s pečícím papírem. Necháme mírně nakynout a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C. Po upečení máčíme v rozvaru, necháme na mřížce okapat a zchladnout.
Rozvar si přípravíme rozehřátím másla s cukrem, přidáme rum a krátce zahřejeme.
17 listopadu 2017
Sušenky s nivou a ořechy
Rozpis:
- 130 g másla
- 1 hrnek sekaných ořechů
- 120 g rozdrobené nivy
- 1 vejce
- 1,5 hrnku hladké mouky
- 2 lžíce zakysané smetany
- sůl, pepř
- hrst bylinek (rozmarýn, tymián a pod.)
Postup:
Všechny ingredience zpracujeme v těsto a necháme v ledničce cca hodinu odpočinout. Potom z těsta krájíme kousky, z nich děláme kuličky a přendáme na plech s pečícím papírem. Kuličky zmáčkneme do placičky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 15 minut.
15 listopadu 2017
Špecle s brokolicí
- 250 g špeclí (z Lidlu)
- 150-200 g uzeného masa
- 100 g strouhané Goudy
- 1 střední cibule
- 150-200 g brokolice
- 4 vejce
- trochu mléka
- sůl, pepř
- sádlo na vymazání pekáčku
Postup:
Špecle uvaříme ve slané vodě. Brokolici rozebereme na růžičky, uvaříme do poloměkka a vložíme do studené vody zchladit. Do mísy dáme drobně pokrájenou cibuli a pokrájené uzené maso. Přidáme strouhaný sýr, vychladlé špecle, osolíme, opepříme a promícháme. Pekáček vymažeme sádlem, vložíme polovinu směsi se špeclemi. Poklademe brokolicí, zakryjeme druhou polovinou. Vejce rozšleháme s troškou mléka, osolíme a zalijeme připravený pekáček. Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180°C do zezlátnutí.
09 listopadu 2017
Medovníkové srdce
Rozpis:
- 100 g cukru krupice
- 450g hladké mouky
- 150 g hery
- 1 vejce
- 5 lžic medu
- 5 lžic mléka
- 1 lžička sody (vrchovatá)
- 2 lžičky kakaa
Krém:
- 1 svařené Salko
- 300 g másla
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
Na dohotovení:
- 75-100 ml převařené vody s rumem 1:1
- mleté ořechy
- rozdrobené kousky upečených odřezků těsta
- marcipánové kytičky
Postup:
Cukr, heru, med, mléko, sodu, vejce a kakao vložíme do hrnce a za stálého šlehání zahříváme na mírném ohni do zkaramelizování a mírného zhoustnutí. Směs necháme vychladnout, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Postupně rozvalujeme na tenké pláty a pomocí šablony nebo formy vykrajujeme srdce. Množství placek neuvádím, záleží na velikosti srdcí. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190°C cca 4 minuty. Odřezky těsta také upečeme a rozdrobené smíchané s mletými ořechy použijeme na posypání hotového dortu. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý neoslazený pudink. Změklé máslo vyšleháme a postupně zašleháme salko a vychladlý pudink.
Část krému si odložíme stranou na potření povrchu dortu. Placky potíráme rumovou vodou a promazáváme krémem. Potom celý povrch dortu potřeme zbytkem krému a posypeme směsí rozdrobených upečených odřezků a mletých ořechů. Dozdobíme podle svých představ (marcipán, čokoláda, půlky ořechů a pod.).
Houbový pekáček
- tvrdé houby (asi 2 velké hrsti)
- koření Medvědí gril nebo grilovací
- 50 g anglické slaniny
- 3-4 stroužky česneku
- kousek másla
- 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
Na másle vyškvaříme nakrájenou slaninu a přendáme s troškou tuku do pekáčku. Přidáme houby nakrájené na velké kusy, promíchané s kořením a drobně pokrájeným česnekem. Pokud je třeba, ještě dosolíme. Zalijeme smetanou a pečeme nepřikryté v troubě vyhřáté na cca 190°C necelou hodinu. Podáváme s chlebem, bramborami nebo širokými nudlemi.
26 října 2017
Salát z červené řepy pokaždé jinak
Rozpis:
- červená řepa
- jablko
- cibule
- česnek
- citronová šťáva
- sůl, pepř
- olej
Postup:
Řepu omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme oloupané a na drobné kostičky nakrájené jablko, nakrájenou cibuli, osolíme a opepříme. Dále přidáváme podle chuti utřený nebo lisovaný česnek, citronovou šťávu, popřípadě olivový nebo různě ochucený olej. Můžeme i podle chuti přisladit. Pokud přidáme i třeba řapíkatý celer, mrkev nebo ředkev, máme pokaždé jiný salát.
25 října 2017
Kokosové sušenky plněné čokoládou
Rozpis:
- 200 g hladké mouky
- 50 g kokosu
- 90 g cukru moučky
- 80 g hery
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- bílá nebo tmavá čokoláda na plnění
Postup:
Na vál přesijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme kokos, cukr, heru a rozšlehané vejce. Zaděláme hladké těsto a necháme cca 2 hodiny v lednici odležet. Vyválíme plát a vykrajujeme formičkou kolečka 4-5 cm. Na polovinu koleček dáme doprostřed kousky čokolády, druhým kolečkem zakryjeme a dobře přitiskneme. Aby byla kolečka kulatá a hezká, ještě je opět formičkou opravíme. Přeložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi 15 - 20 minut.
Místo čokolády jsem použila čokoládové pecičky, ale je lépe použít kvalitní bílou nebo tmavou čokoládu.
Inspirace: Růženky blog
11 října 2017
Kakaový koláč s tvarohem a rebarborou
Rozpis:
- 250 g hladké mouky
- 100 g cukru moučky
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- 125 g hery
- 1/2 prášku do pečiva
- 15 g kakaa
- 1 žloutek
- 1 lžíce mléka
- 240 g polotučného tvarohu v kostce
- 4 lžíce zakysané smetany
- 4 lžice cukru
- 2 - 3 řapíky rebarbory
Postup:
Mouku přesijeme na vál, přidáme cukry, změklou heru, kakao, žloutek, prášek do pečiva a lžíci mléka. Zaděláme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme v mrazáku ztuhnout (ne zmrznout!). Než těsto ztuhne, smícháme tvaroh se zakysankou a cukrem. Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Do koláčové formy vymazané máslem nebo vystříkané olejem ve spreji nastrouháme cca 2/3 ztuhlého těsta, pokryjeme tvarohovou náplní a poklademe kousky rebarbory. Nakonec postrouháme zbytkem těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme 35 - 40 minut. Chvíli necháme ve formě a potom přendáme na mřížku vychladnout.
10 října 2017
Oříšková kolečka s hvězdičkou
Rozpis:
- 100 g mletých lískových oříšků
- 150 g hladké mouky
- 50 g solamylu
- 150 g hery (másla)
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 70 g moučkového cukru
- špetka soli
Náplň:
- 100 g másla
- 100 g Caramela Condé s kakaem
- podle chuti cukr moučka
- čokoládová poleva na dozdobení
Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme na vále těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a nejlépe do druhého dne necháme v ledničce. Z odleželého těsta vyválíme plát 2-3 mm silný. Vykrajujeme formičkou kolečka a v polovině z nich vykrojíme uprostřed hvězdičku. Přeložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 6 minut.
Po vychladnutí slepujeme krémem a dozdobíme čokoládou.
Na krém vyšleháme změklé máslo, přišleháme Caramelo a podle chuti dosladíme. Caramelo Condé s kakaem je Salko svařené v plechovce s kakaem.
Inspirace: těsto podle Haničky ze Sladkostí.
05 října 2017
Vločkové koláčky
Rozpis:
- 100 g hladké mouky
- 80g ovesných vloček
- 80 g cukru
- 80 g mletých ořechů
- 80 g hery
- 1vejce
- špetka soli
- marmeláda na plnění
- hladká mouky na vál
Postup:
Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme v ledničce cca 2 hodiny odležet. Z části těsta uděláme na pomoučněném vále váleček. Odkrajujeme stejné dílky a z nich tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu. Přendáme je na plech s pečícím papírem a uděláme důlky, které plníme marmeládou podle chuti. Koláčky vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 10 - 12 minut.
03 října 2017
Sekaná z hub a masa
Rozpis:
- 400 g vepřové plece
- 400 g pokrájených povařených hub
- 1 vejce
- majoránka, kmín
- pepř, sůl
- česnek, cibule
- 100 - 150 g strouhanky
Postup:
Do mísy umeleme vychladlé povařené houby a maso. Přidáme strouhanku, vejce, lisovaný česnek, drobně pokrájenou cibuli a koření podle chuti. Všechno důkladně zamícháme. Strouhanky jsem dala pouze 100 g a potom přidala podle potřeby, aby směs měla hustotu klasické sekané. Formu nebo pekáček vymažeme sádlem, na uvedené množství je vhodná chlebíčková forma. Směs urovnáme ve formě a pečeme v troubě vyhřáté na 175°C cca 30 minut.
Podáváme teplé s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem nebo studené s pečivem a zeleninou.
Bílková roláda s nutelou
Rozpis:
- 8 bílků
- 120 g cukru krupice
- 60 g polohrubé mouky
- 60 g škrobu
- špetka soli
- nutela (cca 400 g)
- strouhané lískové oříšky
- šlehačka
- čokoládová rýže
Postup:
Bílky ušleháme se solí a postupně přišleháme cukr. Do tuhého sněhu zlehka vmícháme mouku smíchanou se škrobem. Těsto rozetřeme na plech (30x37 cm) s pečícím papírem postříkaným olejem ve spreji. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 7 minut. Upečený plát přetáhneme na mřížku a necháme vychladnout. Potom ho potřeme 2/3 nutely, svineme do rolády a zavineme do papíru, na kterém jsme plát pekly. Necháme v ledničce zatuhnout, potřeme nutelou povrch rolády a obalíme strouhanými oříšky. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a čokoládovou rýží nebo strouhanou čokoládou.
Inspirace: Sladkosti - mírně upraveno.
24 září 2017
Roláda z vepřové krkovice
Rozpis:
- krkovice
- hořčice
- pepř, sůl, kmín
- vejce
- kousek másla
- hrášek
- kyselá okurka
- plátky červené papriky
- pikantní klobáska
- cibule
- potravinářský provázek
- alobal
Postup:
Krkovici nařízneme ve spodní třetině, ale nedořízneme a překlopíme na bok. Vrchní třetinu rozřízneme od středu plátu, opět nedořízneme a rozbalením nám vznikne velký plát, který dobře rozklepeme (pozor na protržení).
Maso osolíme a opepříme z obou stran. Na másle si umícháme řidší vajíčka, po sejmutí z plotýnky do nich přidáme hrášek a necháme vychladnout. Vychladlá vajíčka rozprostřeme na plát potřený plnotučnou nebo dijónskou hořčicí a narovnáme okurky, proužky papriky (pro barvu), klobásky, půlky vařených vajec a cibuli. Plát pevně zarolujeme, svážeme provázkem a posypeme kmínem. Zabalíme do alobalu, vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme přikryté víkem asi hodinu při teplotě cca 180°C. Potom alobal opatrně odstraníme, za občasného polévání výpekem (pokud je potřeba přidáme trochu vody) pečeme do změknutí masa. Před koncem pečení odstraníme víko a dopékáme pro barvu. Odstraníme provázek a krájíme na porce. Podáváme s bramborovou kaší, salátem nebo zchladlé se zeleninou a pečivem.
Množství ingrediencí neuvádím, záleží na velikosti krkovice a počtu strávníků.
15 září 2017
Tvarohový závin a jablky
- 250 g tvarohu v kostce
- 250 g hery nebo másla
- 250 g hladké mouky
- špetka soli
- 5-6 jablek
- skořicový cukr
- mleté ořechy
- rozinky
- hladká mouka na vyvalování těsta
Postup:
Na vál přesijeme mouku, přidáme tvaroh, heru, špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Jablka oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na plátky. Těsto rozdělíme na dva díly. Vyválíme obdélníkový plát, posypeme mletými ořechy a poklademe plátky jablek. Posypeme skořicovým cukrem a opranými rozinkami. Zabalíme a přendáme na plech s pečícím papírem. Propícháme špejlí, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 25-30 minut.
11 září 2017
Stříbrná svatba
Slavili jsme stříbrnou svatbu mého syna a snachy. Při této příležitosti jsem pro ně mimo jiné připravila dva dorty. Jeden piškotový s dvěma druhy krému a marcipánem. Druhý nejedlý, pro který jsem se inspirovala na internetu.
Pro inspiraci dalších zveřejňuji fotografie
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)
Okurky
Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...
-
Rozpis: 220 g hladké mouky 200 g jemně strouhané nivy 200 g změklé hery 1 žloutek mouka na vyvalování vejce na potření mák Postup: Mouku pro...
-
Rozpis: 2,5 kg vepřového sádla 50 ml mléka 100 ml vody Postup: Sádlo zbavíme případných štětin, opereme a nakrájíme na malé stejnoměrné kost...
-
Rozpis těsto: 400 g směsi Sandra Velvet 50 g oleje 180 g vody 100 g vajec (váha bez skořápky) Krém: 600 g mascarpone 250 ml smetany 30% 1 va...