Bílková roláda s nutelou

Rozpis:

• 8 bílků
• 120 g cukru krupice
  
  
  
• 60 g polohrubé mouky
• 60 g škrobu
• špetka soli

• nutela (cca 400 g)
• strouhané lískové oříšky
• šlehačka
• čokoládová rýže

Postup:

Bílky ušleháme se solí a postupně přišleháme cukr. Do tuhého sněhu zlehka vmícháme mouku smíchanou se škrobem. Těsto rozetřeme na plech (30x37 cm) s pečícím papírem postříkaným olejem ve spreji. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 7 minut. Upečený plát přetáhneme na mřížku a necháme vychladnout. Potom ho potřeme 2/3 nutely, svineme do rolády a zavineme do papíru, na kterém jsme plát pekly. Necháme v ledničce zatuhnout, potřeme nutelou povrch rolády a obalíme strouhanými oříšky. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a čokoládovou rýží nebo strouhanou čokoládou.

Inspirace: Sladkosti - mírně upraveno.