11 října 2017

Kakaový koláč s tvarohem a rebarborou

Rozpis:
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučky
  • 1/2 sáčku vanilkového cukru
  • 125 g hery
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 15 g kakaa
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce mléka
  • 240 g polotučného tvarohu v kostce
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 4 lžice cukru
  • 2 - 3 řapíky rebarbory
Postup:
Mouku přesijeme na vál, přidáme cukry, změklou heru, kakao, žloutek, prášek do pečiva a lžíci mléka. Zaděláme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme v mrazáku ztuhnout (ne zmrznout!). Než těsto ztuhne, smícháme tvaroh se zakysankou a cukrem. Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Do koláčové formy vymazané máslem nebo vystříkané olejem ve spreji nastrouháme cca 2/3 ztuhlého těsta, pokryjeme tvarohovou náplní a poklademe kousky rebarbory. Nakonec postrouháme zbytkem těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme 35 - 40 minut. Chvíli necháme ve formě a potom přendáme na mřížku vychladnout.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Přání