22 prosince 2020

Vánoční přání

Přátelům a návštěvníkům mého blogu přeji krásné a pohodové Vánoce prožité ve zdraví a lásce.            
                   

21 prosince 2020

Popelčiny oříšky

 Rozpis těsto:

  • 350 g hladké mouky
  • 210 g cukru moučky
  • 280 g másla
  • citronová kůra
  • 1/2 kávové lžičky mleté skořice
  • 140 g mletých vlašských ořechů
  • 1 žloutek
Na dokončení: 
  • máslový krém
  • čokoládová poleva
  • půlky ořechů
  • zelený kokos
  • papírové košíčky
Postup:
Vypracujeme těsto a necháme v ledničce odpočinout. Kousky těsta plníme ořechové formičky a při cca 170°C upečeme. Po vychladnutí vyklopíme a slepujeme po dvou máslovým krémem, dovnitř vložíme půlku ořechu. 
Do papírových košíčků nalijeme necelou lžičku polevy a vložíme slepené oříšky nebo oříšky máčíme do polevy a vkládáme do košíčků. Nakonec dozdobíme kokosem.
Inspirace: Helenčino pečení.




Sněhové královny


Rozpis:

Kokosové těsto:

  •  90 g cukru moučky
  • 200 g kokosu
  • 50 g bílků (necelé 2 kusy)
  • 10 ml rumu
Ořechové těsto:
  • 100 g mletých piškotů
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 70 g másla
  • 20 g cukru moučky
  • 10 ml citronové šťávy
  • máslový krém
  • cukrový máček
  • sněhové vločky
Postup:
Na kokosové těsto propracujeme všechny suroviny a vtlačujeme do cukrem vysypané formičky. Vyklopíme a necháme cca 2 dny schnout.
Z ořechů, piškotových drobečků, másla, cukru a citronové šťávy vypracujeme těsto. Mezi dvěma mikroteny vyválíme plát a formičkou vykrájíme kolečka, která také necháme zaschnout. 
Na zaschlá kolečka naneseme krém a zakryjeme kokosovou kytičkou. Povrch dozdobíme krémem , cukrovým máčkem a vločkami. 
Inspirace: Helenčino pečení.






20 prosince 2020

Kokosové dortíčky

Rozpis:


  •  250 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 200 g másla
  • 100 g kokosu
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 vejce
Krém:
  • 150 g základního krému zde
  • 80 g mletého kokosu
  • 50 g piškotových drobečků
  • rum
  • čokoládová poleva
  • marcipánové vločky
Postup:
Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 2-3 hodiny odležet. Vyválíme plát, vykrájíme kolečka, klademe na plech s pečícím papírem a při teplotě 170°C upečeme.  
Vyšleháme základní krém, vmícháme kokos, drobečky a rum. Vychladlá kolečka naplníme krémem a necháme v lednici zatuhnout. 
Na polevu rozpustíme čokoládu na vaření s malým kouskem ztuženého tuku (používám čokoládu z Lidlu). Povrch koleček namáčíme do polevy a ihned pokládáme vločkami. 



19 prosince 2020

Tvarohová štola

Rozpis:

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g cukru moučky 
  • 250 g měkkého tvarohu v kostce
  • 180 g másla (hery)
  • 2 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • 100 g rozinek namočených v rumu
  • 100 g proslazeného ovoce
  • trochu rumu
  • mouka na podsypání při vyválení
  • máslo na potření 
  • cukr na posypání nebo obalení
Postup:
Utřeme změklé máslo, tvaroh, vejce a cukry. Vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a nakonec rozinky, ovoce a rum. Můžeme také přidat pokrájené mandle, Dobře propracujeme a těsto zabalíme do potravinářské fólie. Necháme v ledničce 24 hodin uležet. Potom těsto rozdělíme na polovinu. Každou rozválíme na mírně pomoučněném vále  a zatočíme do štoly. Pečeme při 170°C 45-60 minut. Po vyjmutí z trouby potřeme rozehřátým máslem a pocukrujeme nebo obalíme v cukru. 



 

10 prosince 2020

Předvánoční inspirace 5

Toto je pro letošní Vánoce poslední inspirace.


 1. Sušenky s čokoládovýmí obrázky,  2. Vanilkové rohlíčky,  3. Růžová srdíčka,  4. Strojkové cukroví do formy,  5. Šuhajdy z bílé čokolády,  6. Trubičky - kornoutky,  7. Šlehané cukroví,  8. Šuhajdy z tmavé čokolády,  9. Sušenky z arašídového másla bez mouky,  10. Vločkové koláčky,  11. Vanilkové rohlíčky máčené v čokoládě,  12. Zvonečky s kakaem a ořechy,  13. Vločky s mandlovou posypkou,  14. Tučňáci,  15. Slzičky ze sojových suků,  16. Kulíšky

Doufám, že jste v těchto obrázkových kolážích nalezli inspiraci. Koláže jsem musela udělat, protože se mi na blogu ztratilo velké množství obrázků a přes  moje upozornění dosud nedošlo k nápravě. 

Přeji vám krásný adventní čas. 

07 prosince 2020

Předvánoční inspirace 4

Další inspirace pro vaše pečení. Přeji mnoho úspěchů.



1. Ořechové jazýčky s bílou polevou,  2. Ořechové kytičky s čokoládou,  3. Ořechové oválky s krémem,  4. Ořechové vločky,  5. Ořechové pracny,  6. Oříšková kolečka - akvárka,  7. Oříšková kolečka s hvězdičkou,  8. Slepované oříškové rohlíčky,  9. Pruhované hvězdičky,  10. Ruské ořechy,  11. Sádlové cukroví,  12. Sněhuláci z lineckého těsta,  13. Ořechové půlměsíčky,  14. Slzičky ze sojových suků,  15. Srdíčka s čokoládou,  16. Strojkové cukroví

 

01 prosince 2020

Předvánoční inspirace 3

Přátelé mého blogu, opět vám přináším inspiraci na vánoční pečení: 


 1. Mandlové rozetky,  2. Makové slzičky,  3. Myslivecké knoflíky,  4. Ořechové jazýčky s kávovou náplní,  5. Margot kolečka,  6. Medvídci s mandlí,  7. Mandlové obdélníčky,  8.  Ořechová kolečka,  9.  Medové trubičky,  10. Mušličky,  11. Medové kytičky,  12. Ořechová srdíčka,  13. Linecké rohlíčky s  kokosovým krémem,  14. Mandlové zvonečky,  15. Obrácené košíčky,  16. Ořechové dortíčky s medem 

Pod těmito názvy najdete recepty v rubrice Cukroví.

Tyto fotografie vám předkládám, protože chybou správy servru zmizely některé obrázky u receptů. Přes  moje upozornění zatím nedošlo k nápravě. Děkuji za pochopení.

Jogurtový čtyřlístek

  Rozpis: 125 g smetanového jogurtu  3 vejce 150 g cukru  125 g oleje 100 g mléka 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva Postup:  V míse rozš...