28 června 2024

Okurky



Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l:
  • 4 pepře
  • 4 nová koření
  • 1 bobkový list
  • 5 cukerinů
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky hořčičného semínka
  • 1/16 l octa
  • kousek kopru
  • kolečka mrkve a cibule
Postup:

Okurky narovnáme do sklenic s koprem, cibulí a mrkví. Přidáme ostatní ingredience. Nakonec dolijeme vodou. Zaváříme asi 10 minut - pouze aby chytla víčka. Výhodou tohoto zavařování okurek je, že lze zavařovat i malé množství sklenic a nemusí se vařit lák.

3 komentáře:

  1. Také zavařuji po částech podle toho, jak okurky dozrávají. Ale otcový nálev se solí, cukrem a cukerynem dělám vždy ve větším a pak už jen zalévám sklenice do kterých dávám kromě tvých ingrediencí i kousek křenu bebo kořenového listu. A celého pepře dávám půl lžičky. Jsou výborné. Měj se hezky,.

    OdpovědětVymazat
  2. Ivi, ani nevíš, jak jsem ráda, že ses konečně ukázala! Už jsem vážně měla strach. 😟
    Okurky jsem nakládala kdysi dávno, u nás nejdou moc na odbyt. Ty je máš parádní! 👍
    Měj se hezky a zase o sobě dej brzy vědět. 🍀

    OdpovědětVymazat
  3. Ivuš, okurky dělám stejně. A poslední roky taky po částech, podle toho, jak nakoupím na trhu, tedy malinké a levné zároveň. Vždy jen pár sklenic, abych neměla trauma ze zavařování. :-)

    OdpovědětVymazat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...