27 srpna 2021

Cuketový koláč s borůvkami


Rozpis:
  • 3 vejce
  • 80 g cukru krupice
  • 3 lžíce oleje
  • 28 g polohrubé mouky
  • 250 g cukety
  • 1 prášek do pečiva
  • borůvky
Postup:
Vyšleháme cukr s vejci do husté pěny a vešleháme olej. Vmícháme mouku přesátou s práškem do pečiva a nakonec cuketu nastrouhanou se slupkou, ale zbavenou měkké části se semeníkem.
Těsto urovnáme do koláčové formy vymazané máslem, vysypané jemnou strouhankou a poklademe borůvkami. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 20 minut. Po mírném zchladnutí přendáme na mřížku vychladnout.
Inspirace: Maminčiny recepty - upraveno.



26 srpna 2021

Fazolky na slanině

Rozpis:

  • hrst fazolek
  • 100 g slaniny nebo uzeného masa
  • 1 lžíce oleje
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř 
Postup:
Očistěné a konců zbavené fazolky vložíme do vroucí mírně osolené vody a povaříme 2-3 minuty. Scedíme a vložíme do vody s ledem, aby si zachovaly barvu.  
Na pánvi vyškvaříme slaninu, pokud použijeme libovou slaninu nebo uzené, přidáme olej. Vložíme pokrájenou cibuli a opět restujeme. Krátce orestujeme česnek, vložíme okapané fazolky, prohřejeme a dochutíme pepřem, případně i dosolíme. 
Podáváme s různě upraveným masem a třeba bramborami.
Toto množství je 1-2 porce.




01 srpna 2021

Koláč s tvarohem a jostou

Rozpis:

  •  3 vejce
  • 150 g cukru krupice
  • 125 g bílého hustého jogurtu
  • 125 g oleje
  • 100 ml mléka 
  • 250 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
Tvarohová náplň:
  • 250g tvarohu v kostce
  • 3 lžíce jogurtu
  • cukr podle chuti
  • josta
Postup:
Vyšleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Vmícháme jogurt, olej, nakonec po částech přesátou mouku s práškem do pečiva a mléko. Těsto přendáme do vymazané a vysypané koláčové formy (28 cm) a urovnáme. Na těsto zlehka natřeme tvarohovou náplň a poklademe kuličkami josty. Povrch jsem posypala zbytkem drobenky, ale nemusí být. Pečeme v troubě vyhřáté na 160-170°C cca 40 minut. Po mírném zchladnutí přendáme na mřížku vychladit.







Brokolicové karbanátky

Rozpis: 300 g vařené brokolice 100 g ovesných vloček 100 g libové anglické slaniny 1 vejce 1 cibule (cca 100 g) 2 stroužky česneku muškátový...