Cuketový koláč s borůvkami

Rozpis:

• 
  3 vejce
  
• 80 g cukru krupice
• 3 lžíce oleje
• 28 g polohrubé mouky
• 250 g cukety
• 1 prášek do pečiva
• borůvky

Postup:

Vyšleháme cukr s vejci do husté pěny a vešleháme olej. Vmícháme mouku přesátou s práškem do pečiva a nakonec cuketu nastrouhanou se slupkou, ale zbavenou měkké části se semeníkem.

Těsto urovnáme do koláčové formy vymazané máslem, vysypané jemnou strouhankou a poklademe borůvkami. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 20 minut. Po mírném zchladnutí přendáme na mřížku vychladnout.

Inspirace: Maminčiny recepty - upraveno.

Fazolky na slanině

Rozpis:

• 
  hrst fazolek
• 100 g slaniny nebo uzeného masa
  
• 1 lžíce oleje
• 1 malá cibule
• 1 stroužek česneku
• sůl, pepř 

Postup:

Očistěné a konců zbavené fazolky vložíme do vroucí mírně osolené vody a povaříme 2-3 minuty. Scedíme a vložíme do vody s ledem, aby si zachovaly barvu.  

Na pánvi vyškvaříme slaninu, pokud použijeme libovou slaninu nebo uzené, přidáme olej. Vložíme pokrájenou cibuli a opět restujeme. Krátce orestujeme česnek, vložíme okapané fazolky, prohřejeme a dochutíme pepřem, případně i dosolíme. 

Podáváme s různě upraveným masem a třeba bramborami.

Toto množství je 1-2 porce.

Koláč s tvarohem a jostou

Rozpis:

•  3 vejce
  
• 150 g cukru krupice
• 125 g bílého hustého jogurtu
• 125 g oleje
• 100 ml mléka 
• 250 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva

Tvarohová náplň:

• 250g tvarohu v kostce
• 3 lžíce jogurtu
• cukr podle chuti

• josta

Postup:

Vyšleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Vmícháme jogurt, olej, nakonec po částech přesátou mouku s práškem do pečiva a mléko. Těsto přendáme do vymazané a vysypané koláčové formy (28 cm) a urovnáme. Na těsto zlehka natřeme tvarohovou náplň a poklademe kuličkami josty. Povrch jsem posypala zbytkem drobenky, ale nemusí být. Pečeme v troubě vyhřáté na 160-170°C cca 40 minut. Po mírném zchladnutí přendáme na mřížku vychladit.