- 250 ml bílků
- špetka soli
- 5 mírně navršených lžic cukru
- 5 vrchovatých lžic hladké mouky
- 5 lžic oleje
Náplň:
- 1 mascarpone
- 2 lžíce husté zakysané smetany
- 3 lžíce cukru moučky (podle chuti)
- jahodový džem
Postup:
Bílky se solí ušleháme dotuha a potom po částech zašleháme cukr. Hladkou mouku vmícháme po lžících a nakonec olej. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem postříkaným olejem ve spreji. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme cca 10 minut. Upečený korpus přetáhneme s papírem na mřížku vychladnout.
Ušleháme mascarpone s cukrem a zakysankou. Vychladlý plát potřeme krémem a na vrch rozetřeme jahodový džem. Plát srolujeme a necháme v ledničce vychladit. Při podávání můžeme dozdobit čokoládou.
Inspirace: Sladkosti - upraveno