Oříšková kolečka s hvězdičkou

Rozpis:

• 100 g mletých lískových oříšků
• 150 g hladké mouky
• 50 g solamylu
• 150 g hery (másla)
• 2 žloutky
  
• 1 vanilkový cukr
• 70 g moučkového cukru
• špetka soli

Náplň:

• 100 g másla
• 100 g Caramela Condé s kakaem
• podle chuti cukr moučka
• čokoládová poleva na dozdobení

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme na vále těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a nejlépe do druhého dne necháme v ledničce. Z odleželého těsta vyválíme plát 2-3 mm silný. Vykrajujeme formičkou kolečka a v polovině z nich vykrojíme uprostřed hvězdičku. Přeložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 6 minut.

Po vychladnutí slepujeme krémem a dozdobíme čokoládou.

Na krém vyšleháme změklé máslo, přišleháme Caramelo a podle chuti dosladíme. Caramelo Condé s kakaem je Salko svařené v plechovce s kakaem.

Inspirace: těsto podle Haničky ze Sladkostí.