26 ledna 2021

Omluva

 Přátelé a návštěvníci mého blogu, 

tímto se omlouvám, že v této době nenavštěvuji vaše blogy a ani nepřidávám žádné další recepty. Od začátku ledna se věnuji doplňování fotek k mým víc jak 1600 receptům. Fotky zcela zmizely při nedobrovolném přechodu z blogu.cz na blogspot.com. Je to časově velmi náročná a úmorná práce. Naštěstí je mám uložené v mém archivu. 

Mám několik receptů připravených a už se těším, že se pomalu probírám ke konci doplňování fotek.  Děkuji za pochopení.       Zdravím Iva  ♥


10 ledna 2021

Banánový chlebíček s ořechy



Rozpis:

  • 4 vejce
  • 200 g cukru
  • 150 g másla
  • 4-5 banánů
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 100 g pokrájených ořechů
  • špetka soli
  • 120 g čokolády na polevu
  • ořechy na posypání
Postup:
Vyšleháme máslo, žloutky a cukr. Banány oloupeme, vidličkou rozmačkáme a zamícháme do vyšlehané hmoty, Vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec po částech sníh ušlehaný se špetkou soli. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy a urovnáme. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 45-50 minut. Upečení můžeme vyzkoušet špejlí.
Po chvilce chladnutí ve formě vyklopíme na mřížku a nacháme zcela vychladnout. Potom mřížku podložíme fólií, chlebíček polijeme čokoládou a můžeme také na povrchu posypat kousky ořechů.


02 ledna 2021

Novoroční přání

 Po překonání vánočního "klidu" mohu dnes už v pohodě popřát všem mým blogovým přátelům to nej... do právě začínajícího roku 2021. Všem přeji především pevné zdraví a věřím, že se i nadále budeme moci věnovat v klidu našemu koníčku: pečení a vaření pro naše nejbližší.      Iva

 


22 prosince 2020

Vánoční přání

Přátelům a návštěvníkům mého blogu přeji krásné a pohodové Vánoce prožité ve zdraví a lásce.            
                   

21 prosince 2020

Popelčiny oříšky

 Rozpis těsto:

  • 350 g hladké mouky
  • 210 g cukru moučky
  • 280 g másla
  • citronová kůra
  • 1/2 kávové lžičky mleté skořice
  • 140 g mletých vlašských ořechů
  • 1 žloutek
Na dokončení: 
  • máslový krém
  • čokoládová poleva
  • půlky ořechů
  • zelený kokos
  • papírové košíčky
Postup:
Vypracujeme těsto a necháme v ledničce odpočinout. Kousky těsta plníme ořechové formičky a při cca 170°C upečeme. Po vychladnutí vyklopíme a slepujeme po dvou máslovým krémem, dovnitř vložíme půlku ořechu. 
Do papírových košíčků nalijeme necelou lžičku polevy a vložíme slepené oříšky nebo oříšky máčíme do polevy a vkládáme do košíčků. Nakonec dozdobíme kokosem.
Inspirace: Helenčino pečení.




Sněhové královny


Rozpis:

Kokosové těsto:

  •  90 g cukru moučky
  • 200 g kokosu
  • 50 g bílků (necelé 2 kusy)
  • 10 ml rumu
Ořechové těsto:
  • 100 g mletých piškotů
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 70 g másla
  • 20 g cukru moučky
  • 10 ml citronové šťávy
  • máslový krém
  • cukrový máček
  • sněhové vločky
Postup:
Na kokosové těsto propracujeme všechny suroviny a vtlačujeme do cukrem vysypané formičky. Vyklopíme a necháme cca 2 dny schnout.
Z ořechů, piškotových drobečků, másla, cukru a citronové šťávy vypracujeme těsto. Mezi dvěma mikroteny vyválíme plát a formičkou vykrájíme kolečka, která také necháme zaschnout. 
Na zaschlá kolečka naneseme krém a zakryjeme kokosovou kytičkou. Povrch dozdobíme krémem , cukrovým máčkem a vločkami. 
Inspirace: Helenčino pečení.






20 prosince 2020

Kokosové dortíčky

Rozpis:


  •  250 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 200 g másla
  • 100 g kokosu
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 vejce
Krém:
  • 150 g základního krému zde
  • 80 g mletého kokosu
  • 50 g piškotových drobečků
  • rum
  • čokoládová poleva
  • marcipánové vločky
Postup:
Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 2-3 hodiny odležet. Vyválíme plát, vykrájíme kolečka, klademe na plech s pečícím papírem a při teplotě 170°C upečeme.  
Vyšleháme základní krém, vmícháme kokos, drobečky a rum. Vychladlá kolečka naplníme krémem a necháme v lednici zatuhnout. 
Na polevu rozpustíme čokoládu na vaření s malým kouskem ztuženého tuku (používám čokoládu z Lidlu). Povrch koleček namáčíme do polevy a ihned pokládáme vločkami. 



Omluva

 Přátelé a návštěvníci mého blogu,  tímto se omlouvám, že v této době nenavštěvuji vaše blogy a ani nepřidávám žádné další recepty. Od začát...