11 března 2023

Jablkové řezy s čokoládovou polevou


Rozpis:

  • 300 g strouhaných jablek
  • 4 žloutky
  • 300 g cukru
  • 300 g polohrubé mouky
  • 100 g másla
  • 1 prášek do pečiva
  • ze 4 bílků sníh
  • špetka soli

Čokoládová poleva:
  • 100 g čokolády na vaření
  • 80 g ztuženého tuku
  • 1 lžička oleje

Postup:
Cukr, máslo a žloutky utřeme. Přidáme jemně strouhaná /oloupaná/ jablka, mouku s práškem do pečiva a nakonec ušlehaný sníh se špetkou soli. Kdyby bylo těsto moc husté, přidáme mléko. Dáme do vymazané a vysypané velké dortové formy a pečeme při 170°C. Vychladlý korpus polijeme polevou a můžeme dát i šlehačku. Je dobrý i jenom pocukrovaný.



Přání