29 září 2021

Ženský rozmar



Těsto:
  • 300 g hladké mouky
  • 125 g hery
  • 4 žloutky
  • 30 g droždí
  • 6 lžic mléka
  • 1 lžíce cukru
Sníh:
  • 4 bílky
  • 200g cukru moučky
  • 1 vanilkový cukr
  • ochucená povidla nebo jablka a ořechy



Postup:
Do mísy dáme mouku, žloutky a rozpuštěnou vychladlou heru. Přidáme zkynutý kvásek z droždí, mléka a cukru. Zaděláme těsto, které rozprostřeme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech a necháme asi 10 minut odpočinout. Těsto potřeme povidly ochucenými skořicí, citronovou kůrou a rumem nebo poklademe strouhanými jablky. Potom potřeme hustým cukrovým sněhem a posypeme strouhanými nebo sekanými ořechy. Pečeme při teplotě 170°C.



Slaná srdíčka

Rozpis těsto: 1 vejce celé 1 bílek 1 lžička soli 1 lžička cukru 40 g tekutého másla 220 ml vlažného mléka  6 g sušeného droždí 450 g hladké ...