Rozpis:
- 3 žloutky
- 120 g krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 420 g bílého jogurtu
- 1 lžička citronové kůry
- 1/2 prášku do pečiva
- 240 g polohrubé mouky
- 3 bílky
- špetka soli
- máslo a strouhanka na formu
- 120 g piškotů
- pikantní džem
- čokofloky na posypání
Postup:
Koláčovou formu vymažeme a vysypeme. Piškoty po dvou slepíme džemem. Žloutky ušleháme s cukry, jogurtem a citronovou kůrou. Z bílků se špetkou soli ušleháme hustý sníh. Do jogurtové směsi přidáme po částech mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Třetinu těsta rozetřeme do formy, hustě poklademe slepenými piškoty a na ně nalijeme zbytek těsta. Formou několikrát zlehka poklepeme, aby se těsto dostalo do mezer mezi piškoty. Nakonec těsto urovnáme a posypeme čokofloky.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 40 minut. Upečený koláč necháme ve formě vychladnout a přendáme na tác.
Inspirace:Sladkosti