Rozpis těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 80 g másla
- 80 g sádla
- 40 g cukru
- 15 g droždí
- 1 vejce
- špetka soli
Náplň:
- 200 g ořechů
- 100 ml mléka
- 80 g cukru
- 5 vrchovatých lžic piškotových drobečků
- 100 g meruňkové marmelády
- bílek na potření závinu.
Postup:
Mouku promícháme s cukrem, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Necháme ho asi hodinu v chladu odpočinout.
Mezitím si připravíme náplň: do rendlíku nalijeme mléko, nasypeme ořechy, cukr a krátce povaříme. Přidáme piškotové drobečky a marmeládu. Dobře promícháme a necháme vychladnout.
Z těsta vyválíme tenký plát, poklademe náplní a zarolujeme. Přeložíme na plech s pečícím papírem, propícháme špejlí nebo vidličkou a potřeme rozšlehaným bílkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 20 minut.
Z uvedeného množství jsem dělala 2 záviny.
Žádné komentáře:
Okomentovat