- krůtí vrchní stehno
- 2 cibule
- 1 kedluben
- 2 větší mrkve
- 3-4 žampiony
- 150 g anglické slaniny
- rozmarýn, pepř, sůl
Postup:
Zeleninu nakrájíme na větší kousky a vložíme do pekáčku, přidáme pokrájené žampiony a slaninu. Krůtí stehno omyjeme a položíme na zeleninu. Vše opepříme, osolíme, přidáme větvičky rozmarýnu, podlijeme cca 100 ml vody a přikryté pokličkou dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme za občasného obracení masa a poléváme výpekem. Po změknutí masa dopečeme odkryté, aby se vytvořila na kůži kůrčička.
Žádné komentáře:
Okomentovat