Svátek dětí

Dnes jsem pro Vás přichystala inspiraci na pečení pro děti:

Domácí Oreo sušenky 

Smajlíci 

Chobotničky

Linecké pro děti 

Linecké knoflíky 

Kedlubnové řízky

Rozpis:

• 1 - 2 kedlubny
  
• hladká mouka
• strouhanka
• 2 vejce
• sůl
• olej na smažení

Postup:

Kedlubny oloupeme, nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Osolíme z obou stran a obalíme v trojobalu. Smažíme zvolna na pánvi s olejem a necháme okapat na papírové utěrce. Podáváme s brambory nebo pouze se zeleninovým salátem.

Ředkvičkový salát s okurkou

Rozpis:

• 2 svazky ředkviček
• 1/2 salátové okurky
  
• cca 150 g zakysané smetany nebo lučiny
• sůl, pepř, citronová šťáva

Postup:

Ředkvičky a oloupanou okurku nastrouháme nahrubo. Osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu a zakysanou smetanu. Salát je dobrý vychlazený. Podáváme s pečivem jako lehkou večeři nebo jako přílohu k masu.

Dort s banány

Rozpis:

• 
  5 vajec
• 200g cukru krupice
  
• 160 g hladké mouky
• 40 g kakaa
• 5 lžic oleje

• 5 - 6 banánů
• pařížská šlehačka (z 500 ml šlehačky)
• 200 g čokoládové polevy

Postup:

Bílky s cukrem a špetkou soli ušleháme dotuha. Postupně vmícháme žloutky, olej a nakonec mouku přesátou s kakaem. Těsto vlijeme do formy vystříkané olejem ve spreji nebo vymazané a vysypané. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 - 165°C cca 40 minut. Necháme chvíli stát a potom korpus přeložíme na mřížku vychladnout.

Korpus vodorovně překrojíme, potřeme částí ušlehané pařížské šlehačky a poklademe banány. Asi 2 lžíce šlehačky si ponecháme stranou na pozdější potření boku a vrchu korpusu. Banány potřeme i na povrchu a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Potřeme šlehačkou bok i vršek a dáme do ledničky vychladit. Nakonec polijeme čokoládovou polevou a případně dozdobíme.

Vepřová krkovička na bylinkách

Rozpis:

• 
  1,5 kg vepřové krkovice
  
• 200 ml oleje
• 2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého pepře
• šťáva z citronu
• česnek podle chuti
• chilli omáčku nebo papričku
• drobně pokrájené čerstvé bylinky: tymián, citronový tymián, kari list, dobromysl, libeček,česneková pažitka....

Postup:

Připravíme si bylinky na marinádu. Měkké lístečky bylinek drobně pokrájíme (množství dáme podle chuti) a nasypeme do misky. Přidáme olej, sůl, citronovou šťávu (můžeme i trochu jemně postrouhané kůry), lisovaný česnek, pepř a chilli. Dobře promícháme a ochutnáme. Marináda musí být hodně slaná, maso sůl vstřebá.

Krkovici nakrájíme na plátky, potíráme marinádou a skládáme do misky. Necháme v chladničce uležet do druhého dne. Plátky grilujeme 6 - 12 minut z každé strany ( podle velikosti plátku a přání propečení).

Muffiny Margot

Rozpis:

• 
  2 vejce
  
• 80 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 250 g polohrubé mouky
• 1 čokoláda Margot ( 100 g)
• 150 ml mléka
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička citronové kůry

Postup:

Margot jemně nastrouháme, promícháme s citronovou kůrou, moukou a práškem do pečiva. Rozšleháme vejce s cukry, olejem a mlékem. Vsypeme suchou směs a dobře promícháme. Těsto rozdělíme do formiček vymazaných a vysypaných nebo s papírovými košíčky. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Vychladlé muffiny polijeme čokoládou nebo nazdobíme.

Množství:12 kusů

Lívance z kefíru

Rozpis:

• 
  500 ml kefíru
  
• 1 lžíce cukru krupice
• 2 žloutky
• 1/2 kostky droždí
• 250 g polohrubé mouky
• špetka soli

• olej na smažení
• višňový džem
• mascarpone s vanilkovým cukrem

Postup:

Do vlažného kefíru rozdrobíme droždí a metličkou postupně zašleháme další ingredience. Hladké těsto necháme na teplém místě nakynout. Smažíme z obou stran v rozpáleném lívanečníku, který potíráme olejem. Lívance podáváme s džemem a zdobíme kopečky mascarpone s vanilkovým cukrem.