Tvarohový kuličkový koláč

Rozpis kuličky:

• 200 g polohrubé mouky
• 150 g cukru moučky
• 3 lžíce kakaa
• 125 g másla
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 vejce
• citronová kůra

Tvarohová hmota:

• 500 g měkkého tvarohu
• 220 g cukru moučky
• 125 g másla
• 4 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový pudink

Postup:

Všechny ingredience na kuličky zpracujeme v těsto. Uděláme kuličky, které rozložíme na hluboký plech s pečícím papírem a uložíme do chladna.

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, dále vešleháme postupně máslo, tvaroh a pudinkový prášek. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Tvarohovou hmotu rozetřeme na kuličky a urovnáme. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 - 180°C. Propečení zjistíme párátkem.

Zdroj: internet.

Škvarkové placičky

Rozpis:

• 350 g hladké mouky
  
  
  
• 200 g mletých škvarků
• 2 žloutky
• 125 ml vlažného mléka
• 1/2 kostky droždí
• 1/2 lžičky cukru
• sůl
• 1 bílek na potření
• sezam na posypání

Postup:

Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Mouku smícháme se solí, přidáme škvarky, kvásek a vypracujeme těsto. Necháme na teplém místě nakynout. Zkynuté těsto rozválíme na placku 1 - 1,5 cm silnou, vykrájíme kolečka, která přendáme na plech s pečícím papírem opět nakynout. Vykynuté potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme sezamovými semínky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova.

Oblíbené stránky

Sladkosti

Alenka perníkářka

Stránky o vaření a pečení

Růženky blog

Jedlíkovo vaření

Česká krajina

Marija Kes - obrázky

Okamžiky života - Lotty

Fukčárinka

Milušky blog

Ženský klub

Bábinčino povídání - Ježurka

Cestičky sem a tam

Péťa. blogspot

Blog Ivany a Zdeňka

Helin blog

Enili - To mě baví

Jana - pro pohodu

U ajky

Teta Věrka

Amelie - Život kolem nás

Šeptání do vrby

Ahoj 77 ( Zdena)

Ze života malé paní (Chudobka)

Pečení je radost

Dortománie

Dortydortíčky

Monika Brýdová - ... vše pro tvořivé ...

ZDE NAKUPUJI

Moje ikonka:

Motýli

Rozpis:

• 
  900 g hladké mouky
• 1 kostka droždí
• 150 g cukru
• 60 g rozehřátého másla
• 2 vejce
• 550 ml mléka
• 2 rovné lžičky soli

Náplň:

• mleté ořechy
• cukr + vanilkový cukr
• špetka skořice
• máslo na pomazání

Na potření:

• 1 vejce + 1 lžička cukru

Postup:

Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a necháme vykynout. Připravíme si náplň smícháním ořechů, cukrů a skořice. Na potírání placek rozehřejeme máslo. Zkynuté rozdělíme na 4 díly a z každého utvoříme 8 stejných bochánků. Jednotlivé bochánky rozválíme na tenkou placku cca 15 cm dlouhou. Potřeme vlažným máslem, posypeme ořechovou směsí a placičku svineme do rolády. Konce roládek spojíme a zahneme dolů. Nůžkami nastřihneme konce, uprostřed musí zůstat cca 1 cm kousek nedostřihnutý. Nastřihnuté konce rozložíme do tvaru motýla. Vzniklé motýly přendáme na plech s pečícím papírem a necháme je asi 10 minut nakynout. Zkynuté potřeme rozšlehaným vejcem s cukrem a pečeme při cca 180°C dozlatova. Plnit můžeme také mletým mákem s cukrem.

Inspirace: internet

Mexické chilli

Rozpis:

• 
  400 g hovězího masa
  
• 400 g konzervovaných rajčat
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 - 3 lžičky chilli omáčky
• 2 - 3 stroužky česneku
• 1 lžička cukru
• oregano, sůl, pepř
• 150 ml kečupu
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 konzerva Mexiko Bonduelle
• strouhaný sýr na ozdobu

Postup:

Libové hovězí maso (nejlépe zadní) umeleme a orestujeme. Okořeníme, přidáme cukr, česnek a mouku. Po krátkém orestování přidáme loupaná rajčata se šťávou a šťávu z konzervy Mexiko, dusíme ještě asi 25 minut. Přidáme kečup, zeleninu z konzervy a povaříme 3 - 5 minut.

Podáváme s rýží a ozdobíme sýrem.

Pomazánka z červené řepy

Rozpis:

• 
  červená řepa
  
• majolka
• česnek
• sůl, pepř

Postup:

Množství ingrediencí neuvádím, záleží na každém, z jakého množství řepy pomazánku vyrobí. Samozřejmě také potom podle chuti přizpůsobí množství ostatních ingrediencí.

Syrovou červenou řepu omyjeme, oloupeme a drobně nastrouháme. Přidáme majolku, lisované nebo utřené stroužky česneku, podle chuti osolíme a opepříme. Hotovou pomazánku vložíme do chladničky mírně vychladit a mažeme na pečivo.

Roláda z toustového chleba

Rozpis:

• 1 balení toustového chleba
  
  
• 2 pomazánková másla
• 200 g taveného sýra
• 250 g měkkého tvarohu ve vaničce
• 150 g strouhaného sýra
• 300 g plátkového sýra
• 200 g šunky
• česnek podle chuti
• chilli omáčka, bílý pepř
• kousek červené a zelené papriky

Postup:

Ušleháme pomazánkové máslo, tavené sýry a tvaroh na hladký krém. Ochutíme česnekem, chilli omáčkou, mletým bílým pepřem, pokud je třeba ještě dosolíme. Odložíme si cca 2 vrchovaté lžíce pomazánky na konečné potření a přimícháme jemně strouhaný sýr.

Na folii si rozložíme plátkový sýr - plátky klademe, aby se trochu překrývaly. Sýr potřeme pomazánkou a poklademe krajíčky toustového chleba (dala jsem tmavý) bez okrájených kůrek. Chleba mírně přitlačíme, potřeme opět pomazánkou, poklademe šunkou, potřeme opět mírně pomazánkou a posypeme kousky krájené papriky pro barvu. Pomocí fólie plát stočíme, zabalíme a vložíme do chladničky ztuhnout. Ztuhlou roládu (nejlépe druhý den) potřeme zbytkem krému, obalíme ve 100 g strouhaného sýra a dozdobíme.