Rozpis:
- 110 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 130 g polohrubé mouky
- 4 vejce
- 2 lžíce oleje
- špetka soli
- 600 g strouhaných jablek
- skořice nebo skořicový cukr
- olej nebo máslo na vymazání formy
Postup:
Z pečícího papíru vystřihneme kruh o průměru formy (23 cm), vložíme do formy a vše postříkáme olejem ve spreji nebo vymažeme máslem.
Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme a smícháme se skořicí.
V míse ušleháme žloutky s cukry do husté pěny, vmícháme olej a nakonec po částech střídavě mouku a sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli.
Na dno vymazané formy rozprostřeme připravená jablka, zakryjeme těstem a povrch urovnáme. Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme cca 25 -30 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Upečený koláč necháme ve formě vychladnout. Před vyklopením na talíř je někdy potřeba uvolnit obvod koláče nožem. Odstraníme pečící papír z povrchu koláče a před podáváním dozdobíme šlehačkou.
Ivo, koláč vypadá moc pěkně.
OdpovědětVymazatJá dělám jablečnou šarlotu.To je také obrácený koláč.Koláče s jablkama mám moc ráda a mohu vyzkoušet i tvůj,protože vypadá velmi chutně.
OdpovědětVymazatMěj hezké dny Ivo
Děvčata, děkuji za návštěvu.
OdpovědětVymazatJe doba jablek, taky peču jablečné koláče (jenom se mi jaksi nechce je dávat na stránky ;)). Tvůj recept se mi zamlouvá, Ivi, koláč musel být jedna báseň. :)
OdpovědětVymazatHani, koláč byl dobrý. Použila jsem kupovaná vajíčka a byla bledá.
OdpovědětVymazat