13 dubna 2013

Domácí mascarpone

Rozpis:
  • 2 jogurty 10% (po 400 g)
  • 400 g zakysané smetany (18%)
  • 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
Smícháme všechny suroviny. Směs nalijeme do plastového cedníku vyloženého plátýnkem a necháme okapat do druhého dne.
Z mascarpone dělám tiramisu (zde) nebo lze použít na různé pomazánky. Výborné je také pouze trochu osolené mazat na pečivo jako pomazánkové máslo.
Z tohoto množství je cca 900 g mascarpone.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...