Špíz z mletého masa

Rozpis:

Masová směs:

• 400 g mletého vepřového masa
  
  
  
• 1 vejce
• 2 lžíce strouhanky
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 malá jemně pokrájená cibule
• 4 - 5 lžic koření Medvědí gril
• 1 lžíce omáčky Teriyaki ( nebo Worchester)
• sůl

Na špíz:

• libová anglická slanina
• cibule
• cherry rajčátka

Postup:

Vepřovou plec nebo zcela libový bok umeleme. Maso vložíme do misky a přidáme ostatní ingredience. Směs dobře propracujeme, rozdělíme na 16 dílků. Mírně navlhčenou rukou si vytvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s cibulí, rajčátky a anglickou. Špíz zvolna opékáme na pánvi s olejem. Jako přílohu podáváme třeba brambory na cibulce a doplníme zeleninovou oblohou.