Bábovka s vaječným likérem

Rozpis:

• 5 vajec
• 
  125 g polohrubé mouky
  
• 125 g solamylu
• 200 g cukru moučky
• 2 vanilkové cukry
• 250 ml oleje
• 250 ml vaječného likéru
• 1 prášek do pečiva
• tuk a strouhanka do formy

Postup:

Žloutky s cukry ušleháme do pěny a postupně přišleháme olej a likér. Do našlehané směsi vešleháme mouku se solamylem a práškem do pečiva. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy.

Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme cca hodinu. Po vyjmutí z trouby necháme bábovku chvíli ve formě stát a vyklopíme na mřížku vychladnout.

Zapečené těstoviny s brokolicí a tuňákem

Rozpis:

• 
  400 g vařených těstovin
  
• 200 g brokolice
• 3 vejce
• 100-150 ml mléka
• 80 g strouhaného sýra (Goudy)
• 100 g tuňáka ve vlastní šťávě
• bílý mletý pepř, sůl
• máslo na vymazání pekáčku

Postup:

Brokolici krátce povaříme ve slané vodě, zchladíme ve studené a necháme okapat. Uvařené a vychladlé těstoviny smícháme se strouhaným sýrem. Pekáček vymažeme máslem a dáme polovinu těstovin se sýrem. Poklademe brokolicí, kousky tuňáka a přikryjeme zbytkem těstovin. Zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem, solí a pepřem. Mírně přimáčkneme a vložíme do trouby vyhřáté na 190-200°C. Pečeme 30-40 minut.

Tuňáková pizza

Rozpis:

• 
  300 g hladké mouky
  
• 1 lžička soli
• 2 lžičky olivového oleje
• 1/4 kostky droždí
• 150 ml perlivé vody

• kečup
• česnek
• tuňák v oleji
• cibule
• koření na pizzu
• oregano nebo citronový tymián
• červená paprika
• sýr Gouda

Postup:

Do mísy přesijeme mouku, přidáme olej, rozdrobíme droždí, nalijeme sodovku a osolíme. Zaděláme těsto a necháme vykynout.

Připravíme si ostatní ingredience. Do kečupu vmícháme lisovaný česnek a koření na pizzu, cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, papriku na menší kousky, sýr nastrouháme na větší nudličky a z konzervy tuňáka slijeme olej.

Na mírně pomoučněném válu z těsta roztáhneme tenký plát a přendáme na plech (40x32) s pečícím papírem. Plát potřeme okořeněným kečupem, poklademe cibulí, kousky tuňáka, paprikou a posypeme sýrem. Nakonec mírně posypeme oregánem nebo citronovým tymiánem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200-250°C cca 15 minut.

Salámová pizza

Rozpis těsto:

• 
  300 g hladké mouky
• 1 lžíce olivového oleje
  
• 1 lžička soli
• 1/4 kostky droždí
• 150 ml perlivé vody

• měkký salám
• sýr gouda
• rajčata
• cibule
• kečup
• česnek
• koření na pizzu

Postup:

Do mísy prosijeme mouku, přidáme olej, rozdrobíme droždí, nalijeme sodovku a osolíme. Zaděláme těsto a necháme vykynout.

Připravíme si ostatní ingredience. Do kečupu vmícháme lisovaný česnek, cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a rajčata na kolečka. Sýr nastrouháme a salám nakrájíme na větší nudličky.

Zkynuté těsto roztáhneme na tenký plát a vložíme na plech (40x32 cm) s pečícím papírem mírně postříkaným olejem ve spreji. Plát na plechu potřeme směsí kečupu a česneku, poklademe salámem, cibulí, posypeme sýrem, kořením na pizzu a poklademe plátky rajčat. Rajčata můžeme posolit.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200-250°C cca 15 minut.

Pizza chlebíček

Rozpis:

• 
  anglická slanina
• salám
  
• paprika (nejlépe zelená)
• mozarela
• vejce
• krajíčky chleba

Postup:

Nakrájíme papriku, salám a anglickou slaninu na drobno. Nastrouhanou mozarelu smícháme s rozšlehanými vejci. Připravíme si také krajíčky chleba, podle kůrky vykrojíme střídku.

Na pánvi (nejlépe teflonové) orestujeme papriku, slaninu a salám. Orestovanou směs shrneme, ohraničíme kůrkou chleba a směs rozložíme po celé ploše vykrojené kůrky. Zalijeme mozarelou s vejci a přitlačíme vykrojenou střídkou. Po propečení krajíc obrátíme a opečeme také z druhé strany.

Přání k Velikonocům

Velikonoční inspirace

Velikonoční inspirace