25 ledna 2022

Buchty se škvarky a cibulkou

Rozpis:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 300 g hladké mouky
  • 5 lžic tekutého sádla 
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička cukru 
  • 1 kostka droždí
  • 300 ml vlažného mléka
  • 200 g pokrájených škvarků
  • osmažená cibulka
  • vejce nebo sádlo na potření
Postup:
Do mísy s prosátými moukami uděláme důlek. Nalijeme trochu vlažného mléka, dáme lžičku cukru,  rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Přidáme zbývající ingredience, zaděláme těsto a necháme kynout.
Nakrájíme cibulku na půlkolečka, osmažíme na sádle, necháme na sítku okapat a vychladnout. Pokrájíme také škvarky. 
Zkynuté těsto přendáme na mírně pomoučněný vál a vpracujeme cibulku a škvarky. Rozdělíme na stejné dílky a vytvarujeme z nich kuličky.  Přendáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme a necháme 10 až 15 minut nakynout. Potřeme rozšlehaným vejcem nebo sádlem a pečeme při teplotě 200°C cca 15 minut.



 

9 komentářů:

  1. Ivuš, to musí být dobrota. Na škvarky už si delší dobu brousím jazýček. Díky za recept.

    OdpovědětVymazat
  2. Ivo,to je vynikající recept.Vyzkouším,nebudou s povidlama,ale naslano.
    Měj se hezky

    OdpovědětVymazat
  3. Ivo,já dnes pekla dukátové buchtičky, manžel je má moc rád. Já bych brala raději ty tvé se škvarky. Určitě si recept vyzkouším.👍

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Buchtičky s krémem už jsem dlouho nedělala. :)

      Vymazat
  4. Škvarkové buchty jsou zajímavé. Někdy vyzkouším.

    OdpovědětVymazat
  5. Bezva recept, Ivi, což je v tvém případě normální. Buchty jedna báseň! Nevím, co mám vyzkoušet dřív, od tebe bych nejraději zkusila všechno. :)

    OdpovědětVymazat

Koláč s tvarohem a rebarborou

Rozpis: 400 g polohrubé mouky 60 g cukru 20 g droždí 3 lžíce oleje 250 ml mléka  1 žloutek  1/2 lžičky soli 1/2 vanilkového cukru Náplň: 2 t...