03 srpna 2020

Cuketové závitky s masem

Rozpis:
  • cuketa
  • 350-400 g mleté vepřové plece
  • 1 malá cibule
  • 80 g sýra Pecorino
  • 1 vejce 
  • 2 lžíce jemné strouhanky
  • česnek, sůl, pepř, 
  • citronový tymián, majoránka
Omáčka:
  • kečup nebo protlak
  • česnek, sůl, pepř
  • citronový tymián
Postup:
Mleté maso vložíme do mísy, přidáme ostatní ingredience, dobře promícháme a vložíme zatím do ledničky.
Z neoloupané cukety nakrájíme podélně plátky cca 5-7 mm, chvilku je povaříme ve vodě a přendáme do ledové vody zchladit. Plátky musí být tuhé, ale musí se nechat rolovat. Po zchladnutí je osušíme utěrkou. Z masové směsi děláme malé válečky a zabalíme je do mírně osolených cuketových plátků. 
Kečup nebo protlak zředíme vodou, ochutíme česnekem, pepřem, solí, tymiánem, popřípadě i chilli omáčkou. Vzniklou pikantní omáčku nalijeme do zapékací misky, vložíme závitky a můžeme je potřít na povrchu.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a za občasného podlití vodou nebo rajčatovou šťávou pečeme cca 30 minut.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.

 

9 komentářů:

  1. To může být nejen dobré, ale i zdravé. Určitě vyzkouším. :-)

    OdpovědětSmazat
  2. Ivo, zřejmě piplačka, ale určitě výborné.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Marti, dělaly se docela rychle a výsledek stál za to.:-)

      Smazat
  3. Ivo, děkuji. Sklidili jsme první cukety a inspirace se mi hodí.

    OdpovědětSmazat
  4. Z cuket mám ráda skoro všechno a tvůj recept ráda vyzkouším,jak mi dcera přinese zase cuketu.

    OdpovědětSmazat
  5. Maruško, byla to trochu změna receptu. To se máš, že se ti cukety daří. Já jsem je dala vedle rajčat a už odcházejí.

    OdpovědětSmazat

Briošky s čokoládou

  Rozpis: 500 g hladké mouky 80 g cukru krupice 80 g másla 2 vejce 250 ml vlažného mléka 20 g droždí 3/4 lžičky soli 80 g Čokofloků žloutek ...