Těsto 2x:
- 5 vajec
- 5 lžic cukru krupice
- 5 lžic hladké mouky
- 1 lžička vinného kamene nebo prášku do pečiva
- 0,5 l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 300 g másla
- 150 g moučkovéko cukru
- 400-450 g tvarohu
Čokoládová poleva:
- 200 g mléčné (nejlépe bílé) čokolády
- 1 lžíce oleje
Další ingredience:
- cca 150 g višňové zavařeniny
- 3 balení dětských piškotů
- 100 ml sirupu jahodového (malinového)
Postup:
Nejprve si uvaříme hustý pudink z mléka a pudinkových prášků, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
Z vajec a cukru ušleháme hustou pěnu a po částech opatrně vmícháme mouku přesátou s kypřícím práškem. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a urovnáme,v troubě vyhřáté na180°C pečeme cca 10 minut. Piškotový plát přetáhneme s papírem na mřížku a sloupneme zahnědlý povrch plátu. Stejně pokračujeme také u druhého plátu.
Ušleháme máslo s cukrem a po částech vešleháme pudink. Nakonec přišleháme tvaroh a pokud je potřeba, krém vložíme na chvíli do ledničky.
Na spodní plát natřeme zavařeninu a na ní rozetřeme polovinu krému. V sirupu rozředěném trochou teplé vody namáčíme piškoty a klademe je mírně šikmo a těsně vedle sebe do krému. Na piškoty rozetřeme druhou polovinu krému a přikryjeme druhým plátem. Zatížíme a na noc uložíme do ledničky.
Druhý den polijeme čokoládovou polevou a po zatuhnutí krájíme nahřátým nožem.
V původním receptu byla poleva bílá, ale použila jsem mléčnou čokoládu.
Inspirace: Nejrecepty.cz - mírně upraveno.
Žádné komentáře:
Okomentovat