Kávové jazýčky

Rozpis:

• 
  250g hladké mouky
• 80 g moučkového cukru
• 100 g mletých lískových oříšků
• 1 lžička mleté kávy
• 130 g másla
• 2 žloutky
• 1 lžíce rumu
  

Náplň:

• 80 g másla
• 100 g mletých lískových oříšků
• 90 g Salka
• 1/2 lžičky mleté kávy
• rum

Poleva:

• bílek
• cukr moučka
• rum

• mouka na vál
• čokoládové pecičky na dozdobení

Postup:

Na vál prosijeme mouku, přidáme oříšky a mletou kávu. Dobře promícháme, přidáme změklé máslo, žloutky, lžíci rumu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme do chladu ztuhnout. Potom těsto rozválíme na plát 2-3 mm silný, vykrajujeme jazýčky a přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C cca 10 minut.

Než nám oválky vychladnou, připravíme si náplň. Do misky dáme změklé máslo, postupně přidáme Salko, kávu a podle chuti rum. Metličkou vyšleháme hladký krém. Pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou naplníme jazýčky a necháme v chladu zatuhnout.

Z bílku a moučkového cukru utřeme hladkou polevu a dochutíme rumem. Jazýčky potřeme polevou a dozdobíme pecičkami.