09 listopadu 2019

Pudinkovo - jablečné řezy

Rozpis:
  • 500 g listového těsta

  • 120-150 g dětských piškotů
  • 5 jablek (i víc)
  • 1/2 sáčku skořicového cukru
  • 1 l polotučného mléka
  • 6 lžic krupicového cukru
  • 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
  • 1 vejce
  • hladká mouka na vál
  • máslo na vymazání pekáčku
Postup:
Na pomoučněném válu rozválíme polovinu těsta na obdélníkový plát, kterým vyložíme máslem vymazaný pekáček (30x37 cm - doporučuji i menší). Plát těsta má vytvořit ještě 3 cm pruh po stranách pekáčku. Druhou část těsta vyválíme na rozměr pekáčku a odložíme stranou. Na těsto v pekáčku rozložíme piškoty v řadách vedle sebe. Poklademe je oloupanými jablky bez jadřinců nakrájenými na kostičky a posypeme skořicovým cukrem.
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme podle návodu na obalu hustý pudink. Ještě horký ho nalijeme rovnoměrně na piškoty s jablky. Povrch uhladíme a zakryjeme odloženým plátem těsta. Okraje obou těst k sobě dobře přitiskneme a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C cca 35 minut do zezlátnutí. Po vychladnutí krájíme na porce.




Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...