Princezky

Rozpis těsto:

• 
  400 g hladké mouky
  
• 250 g másla (hery)
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 100 g cukru moučky
• 1 vejce
• 4 lžíce zakysané smetany

Náplň:

• 2 vanilkové pudinky
• 600 ml mléka
• 6 lžic cukru
• 400 g zakysané smetany
• 2 lžíce rumu
• 300 g višní bez pecek
• cukr moučka na posypání

Postup:

Do přesáté mouky s práškem do pečiva a cukry rozdrobíme máslo, přidáme vejce a zakysanou smetanu. Zaděláme těsto, zabalíme do fólie a necháme v ledničce minimálně 20 minut vychladit. Potom těsto rozdělímě na polovinu, z první vyválíme plát velikosti plechu (hluboký 30x37 cm), vyložený pečícím papírem.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Po mírném vychlazení do pudinku zašleháme zakysanku a rum. Náplň urovnáme na plát těsta a poklademe okapanými višněmi. Přikryjeme plátem z druhé poloviny těsta a propícháme špejlí. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 35-40 minut.

Inspirace: Mňamky-Recepty.sk - mírně upraveno.