Rozpis:
- 2 vejce
- 140 g cukru
- 200 ml šlehačky
- 200 g polohrubé mouky
- citronová kůra
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- mražené nebo čerstvé višně
- máslo na vymazání formy
- strouhanka na vysypání formy
Postup:
Nejprve si vyšleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli. Do mísy nalijeme šlehačku, přidáme cukr, žloutky, kůru, vanilkový extrakt a prošleháme šlehačem. Vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a skořici. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Těsto urovnáme do koláčové formy (28 cm) a poklademe višněmi. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme 35-40 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat