Pomerančové sušenky

Rozpis:

• 2 vejce
• 110 g másla
• 110 g cukru moučky
• 300 g hladké mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• špetka soli
• kůra z velkého bio pomeranče

• čokoládová poleva

Postup:

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Vejce vyšleháme se solí a cukrem do husté pěny. Vařečkou vmícháme nastrouhanou kůru, máslo a po částech mouku prosátou s práškem do pečiva. Pokud by se těsto lepilo, přidáme trochu mouky. Zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do ledničky vychladit.

Těsto vyválíme na pomoučněném válu a vykrajujeme sušenky. Vkládáme na plech s pečícím papírem trochu od sebe, vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme cca 15 minut. Sušenky jsem vykrajovala razítkovou formičkou, doporučuji pouze kolečkem.

Po vychladnutí je máčíme v čokoládové polevě.

Inspirace: Růženky blog