Rozpis:
- 3 vejce
- 250-300 g cukru
- 150 g másla nebo hery
- 250 g tvarohu (kostka)
- 6 lžic mléka
- 1 vanilkový cukr,
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička citronové kůry
- špetka soli
- 70 g drobně posekaných ořechů
- 4 lžíce strouhané čokolády
- máslo a strouhanka na formu
- cukr moučka na posypání
Postup:
Nejprve si vymažeme bábovkovou formu rozehřátým máslem a vysypeme jemnou strouhankou.
Vyšleháme žloutky, změklé máslo a cukr. Postupně vešleháme tvaroh, citronovou kůru a mléko. Z bílků, špetky soli a vanilkového cukru vyšleháme tuhý sníh. Po částech vmícháme střídavě mouku s práškem do pečiva a sníh. Zlehka vypracujeme hladké těsto. Polovinu těsta nalijeme do formy a posypeme strouhanou čokoládou.
Do druhé poloviny vmícháme ořechy, těsto přidáme do formy na čokoládu a urovnáme. Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme 50-60 minut. Po upečení necháme bábovku chvilku ve formě a potom ji vyklopíme na mřížku vychladnout. Přendáme na talíř a před podáváním pocukrujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat