Rozpis:
- 750 g strouhané cukety
- 200-250 g nakrájené cibule
- 350 g pokrájené papriky
- 70 ml octa
- 80 ml oleje
- 50 g cukru krystalu
- 14 g soli
- 1 necelá lžička mletého pepře
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 feferonka
Postup:
Do hrnce nasypeme strouhanou cuketu, pokrájenou cibuli, očistěné a pokrájené papriky. Přidáme ocet, olej, cukr, sůl, pepř, hořčici, feferonku a dobře promícháme. Vaříme asi hodinu a občas promícháme. Směs necháme vychladnout a rozmixujeme do hladka. Plníme do skleniček, uzavřeme víčky a zaváříme při teplotě 85°C 20 minut.
Tentokrát jsem hořčici dělala ze zbytku cuket ze zahrádky. Přizpůsobila jsem ingredience množství cuket. Původní recept je od Majky.
Žádné komentáře:
Okomentovat