Tortily plněné kuřecím masem

Rozpis:

• 8 malých tortil
  
• 500 g kuřecích prsíček
• 150 g slaniny
• 200 g strouhané Goudy
• 3 cibule
• 3-4 rajčata
• 1/2 menší červené a žluté papriky
• sůl, pepř, citronový tymián,
• kousek čili papričky
• olej

• zakysaná smetana (smetanový jogurt)
• medvědí česnek

Postup:

Slaninu drobně nakrájíme, osmahneme do křupava a odložíme na talířek stranou. Na pánvi s olejem osmahneme 2 pokrájené cibule, přidáme drobně pokrájená rajčata a podusíme. Potom přidáme pokrájenou papriku, čili papričku (podle chuti), sůl, pepř, citronový tymián a mírně podusíme. Na druhé pánvi s výpekem ze slaniny restujeme pokrájená a okořeněná kuřecí prsíčka, přidáme cibuli pokrájenou na malé klínky a spolu chvíli opékáme.

Na plech s pečícím papírem položíme čtyři placky mírně potřené olejem, potřeme zeleninovou směsí, poklademe slaninou a opečeným masem s cibulí. Posypeme strouhaným sýrem, přiklopíme mírně potřenou plackou, dáme do trouby vyhřáté na 160°C a zapékáme asi 10 minut.

Hotové placky přepůlíme a podáváme se zakysankou s pokrájeným medvědím česnekem.