Rozpis:
- 400 g polohrubé mouky
- 70 g másla
- 70 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 150 ml mléka
- 30 g droždí
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička strouhané citronové kůry
Na drobenku:
- 400 g kakaových sušenek
- 180 g másla
Náplň:
- 250 g meruňkové marmelády
Postup:
Mouku prosijeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžičku cukru a trošku vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek, do mísy přidáme zbylý cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl, vejce, zchladlé rozpuštěné máslo a zbytek vlažného mléka. Zaděláme vláčné těsto, které necháme vykynout.
Těsto rozválíme na obdélníkový plát a přeneseme ho na hluboký plech (30x37 cm) vyložený pečícím papírem. Potřeme marmeládou a dalších 15 minut necháme kynout.
Sušenky rozdrobíme, propracujeme se změklým máslem a vzniklou drobenkou posypeme plát potřený marmeládou. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 30 minut. Po zchladnutí nakrájíme na řezy.
Žádné komentáře:
Okomentovat