Rozpis těsto:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžíce moučkového cukru
- 50 g strouhaných ořechů
- 100 g másla
- 1 žloutek
- 120 g zakysané smetany
- špetka soli
Náplň:
- 500 g nakrájených jablek
- 1 vanilkový cukr
- mletá skořice
- 4-5 lžic strouhaných ořechů
- 50 g sušených brusinek
- bílek na potření
- cukr moučka na posypání
Postup:
Z mouky, cukru, špetky soli, jemně mletých ořechů, másla, žloutku a zakysané smetany připravíme hladké těsto. Zabalíme do fólie a na 30 minut uložíme do chladničky.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky. Můžeme je pokapat citronem, aby nezhnědla. Těsto rozdělíme na 2 díly a můžeme si nechat i malý kousíček těsta na dozdobení. Z každého dílu vyválíme tenký plát a pod jablka nasypeme mleté ořechy. Jablka posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, drobně pokrájenými brusinkami a vytvarujeme závin. Stejně pokračujeme i druhým dílem. Přendáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným bílkem, dozdobíme vykrojenými srdíčky a ty také potřeme. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme cca 35 minut. Před podáváním můžeme pocukrovat.
Žádné komentáře:
Okomentovat