Rozpis:
- 500 g brokolice
- 200 g zakysané smetany
- 100 g strouhaného sýra (Gouda)
- 4 vejce
- 150 g hrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1,5 lžičky provensálského koření
- 2-3 lžíce strouhaného parmezánu
- sůl, pepř
- máslo na vytření pekáčku
Postup:
Brokolici očistíme, opereme, rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Krátce povaříme v osolené vodě, prudce zchladíme ve studené vodě a necháme okapat. V míse smícháme zakysanou smetanu s jemně strouhaným sýrem, pepřem, solí, provensálským kořením a přidáme brokolici posekanou na drobnější kousky. Vejce rozšleháme, mouku smícháme s práškem do pečiva a vše zamícháme do hmoty. Směs nalijeme do zapékací mísy nebo pekáčku a posypeme parmezánem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zlatava.
Žádné komentáře:
Okomentovat