Tatarák z červené řepy

Rozpis:

• 250 g červené řepy
• 60 g cibule
• hořčice dijonská
• pepř, sůl
• pikantní kečup, worcestrová omáčka

• chleba a česnek na topinky

Postup:

Pečenou nebo vařenou řepu oloupeme, nakrájíme na kusy a spolu s oloupanou pokrájenou cibulí rozmixujeme. Ochutíme dijonskou hořčicí nebo jinou ostrou, worcestrem, pikantním kečupem, solí a pepřem podle chuti.

Pomazánku mažeme na topinky potřené česnekem.

Recept jsem objevila u Moniky Brýdové (nepatrně upravila). Pomazánka prý má chutnat jako tatarák. Je výborná, tataráku podobná, ale maso to není.