Rozpis:
- 300 g hladké mouky
- 140 g mletých lískových oříšků
- 140 g cukru moučky
- 200 g másla (hery)
- 2 lžíce rumu
- 1/2 lžičky mleté skořice
Náplň:
- 100 g krému ze šlehačky zde
- 120-150 g mletých lískových oříšků
- rum
Na dohotovení:
- čokoládová poleva
- marcipánové rybičky
Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a uložíme do druhého dne v chladničce. Odleželé rozválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme kolečka, přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme při teplotě 170°C 8-10 minut.
Na náplň smícháme krém ze šlehačky s oříšky, ochutíme rumem a pomocí cukrářského sáčku s trubičkou kolečka slepujeme. Po zatuhnutí poléváme tmavou čokoládovou polevou, uděláme vlnovku bílou polevou a z obou stran ji párátkem protáhneme, vznikne větvička a přidáme rybičku. Kolečka jsem zdobila po 2-3 kusech, aby mi poleva nezatuhla.
Žádné komentáře:
Okomentovat