Obrácené košíčky

Rozpis košíčky:

• 
  180 g hladké mouky
• 140 g 100% tuku
• 1 vejce
• 100 g cukru moučky
• 70 g mletých ořechů
• 1/4 lžičky mleté skořice
• 1 lžíce kakaa

Linecká kolečka:

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla (hery)
• 100 g cukru moučky

Náplň:

• 100 g krému ze šlehačky zde
• 150g strouhaných ořechů
• jahodový džem
• 1 lžíce kakaa
• rum

Na dozdobení:

• bílá a tmavá čokoláda a marcipánové kytičky

Postup:

Vypracujeme ořechové i linecké těsto a necháme v lednici odležet. Z ořechového těsta vyválíme tenký plát, vykrajujeme kolečka, která vkládáme do formiček košíčků a přimáčkneme. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Po chvilce vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.

Z lineckého těsta vyválíme plát cca 3 mm silný, vykrajujeme kolečka o stejném průměru jako upečené košíčky a přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 8-10 minut a necháme vychladnout.

Košíčky plníme cukrářským sáčkem s trubičkou připravenou náplní, přikryjeme lineckým kolečkem a překlopíme. Po zatuhnutí dozdobíme čokoládou a kytičkami.