16 prosince 2016

Obrácené košíčky

Rozpis košíčky:
  • 180 g hladké mouky
  • 140 g 100% tuku
  • 1 vejce
  • 100 g cukru moučky
  • 70 g mletých ořechů
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 1 lžíce kakaa
Linecká kolečka:
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla (hery)
  • 100 g cukru moučky
Náplň:
  • 100 g krému ze šlehačky zde
  • 150g strouhaných ořechů
  • jahodový džem
  • 1 lžíce kakaa
  • rum
Na dozdobení:
  • bílá a tmavá čokoláda a marcipánové kytičky
Postup:
Vypracujeme ořechové i linecké těsto a necháme v lednici odležet. Z ořechového těsta vyválíme tenký plát, vykrajujeme kolečka, která vkládáme do formiček košíčků a přimáčkneme. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Po chvilce vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.
Z lineckého těsta vyválíme plát cca 3 mm silný, vykrajujeme kolečka o stejném průměru jako upečené košíčky a přendáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 8-10 minut a necháme vychladnout.
Košíčky plníme cukrářským sáčkem s trubičkou připravenou náplní, přikryjeme lineckým kolečkem a překlopíme. Po zatuhnutí dozdobíme čokoládou a kytičkami.



Žádné komentáře:

Okomentovat

Cuketový koláč s borůvkami

Rozpis: 3 vejce 80 g cukru krupice 3 lžíce oleje 28 g polohrubé mouky 250 g cukety 1 prášek do pečiva borůvky Postup: Vyšleháme cukr s vejci...