Dušená kapusta

Rozpis:

• 400 g kapusty
• 80 g slaniny
• 15 g sádla
• 1 střední cibule
• 2 větší stroužky česneku
• 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
• sůl, pepř

Postup:

Kapustu nakrájíme na proužky, krátce povaříme a zcedíme. Část vody z vaření si odložíme. Slaninu nakrájíme na malé kousky a vyškvaříme na kousíčku sádla. Přidáme pokrájenou cibuli a orestujeme do sklovita, přidáme plátky česneku, krátce osmahneme a zasypeme hladkou moukou. Znovu osmahneme a zalijeme částí odložené vody. Po krátkém povaření přidáme kapustu, osolíme a opepříme. Za občasného zamíchání vaříme do změknutí kapusty.

Podáváme se steakem z krkovice zde