20 října 2016

Sladké rohlíky s povidlovou náplní

Rozpis:
  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml vlažného mléka
  • 1/2 kostky droždí
  • 60 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 50 ml oleje
  • 2 vejce
  • 1 lžička soli
  • cca 400 g povidel
  • hladká mouka na podsypávání
  • 1 vejce na potření
Postup:
Mouku smícháme se solí a cukrem, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, posypeme vanilkovým cukrem a zalijeme troškou mléka. Když nám nakyne kvásek, přidáme zbytek mléka, vejce a olej. Zaděláme těsto a necháme na teplém místě zkynout.
Zkynuté těsto přendáme na pomoučněný vál, rozdělíme na 20 kousků a z nich uděláme kuličky.
Ty postupně rozvalujeme na tenké ovály, naplníme povidly, těstem překryjeme a cca 2/3 oválku rozkrájíme na pruhy ( viz. obrázek). Rohlíčky stočíme, necháme na válu chvilku nakynout a přendáme na plech s pečící fólií. Potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 13-15 minut.
Před podáváním můžeme pocukrovat.
Inspirace z internetu.




Žádné komentáře:

Okomentovat

Briošky s čokoládou

  Rozpis: 500 g hladké mouky 80 g cukru krupice 80 g másla 2 vejce 250 ml vlažného mléka 20 g droždí 3/4 lžičky soli 80 g Čokofloků žloutek ...