Rozpis piškot:
- 5 vajec
- 5 lžic cukru krupice
- 5 lžic polohrubé mouky
- 3 lžíce mletého máku
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Krém:
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- 2 lžíce cukru krupice
- 3 lžíce cukru moučky
- 250 g másla
Postup:
Ušleháme žloutky s krupicovým cukrem do pěny a přidáme mouku s práškem do pečiva a mákem. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem potřeným olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 7 minut. Upečenou roládu po chvíli stočíme s pečícím papírem a necháme vychladnout.
Mléko svaříme s krupicovým cukrem a pudinkovými prášky, přikryté potravinářskou fólií necháme vychladnout. Ušleháme změklé máslo s moučkovým cukrem a po částech vešleháme vychladlý pudink.
Roládu rozbalíme, potřeme asi 2/3 krému a pomocí pečícího papíru stočíme do rolády. Povrch potřeme nebo ozdobíme krémem a můžeme dozdobit troškou máku.
Žádné komentáře:
Okomentovat