Krkovice trochu jinak

Rozpis:

• 3 plátky libové krkovice
• 20 g másla
• 1 lžíce oleje
• pepř, sůl
• 1 sklenička leča s hořčicí (cca 380 g)   zde
• 100 g strouhané Goudy

Postup:

Naklepané plátky libové krkovice zprudka opečeme na másle s olejem a přendáme i s výpekem do zapékací misky. Na opečené maso navrstvíme lečo s hořčici, přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě při teplotě 180°C cca 30 minut.
Potom pečeme bez pokličky do změknutí masa. Nakonec zasypeme stouhaným sýrem a a krátce zapečeme.