- 1 kg švestek
- 2 velké cibule
- 6 stroužků česneku
- 100 ml cukru
- 75 ml octa (nejlépe vinného)
- 1 lžíce soli
- 1/3 lžičky pálivé papriky (i víc - podle chuti )
- 1 lžička kari koření
- 2-3 lžičky strouhaného zázvoru (nebo 3/4 lžičky koření zázvor)
- cca 60 g rozinek
Postup:
Švestky nakrájíme na malé kousky, dáme pokrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Vaříme do zhoustnutí. Přidáme cukr, ocet, sůl, pálivou papriku (podle chuti), kari, zázvor a rozinky. Chvilku provaříme a horké plníme do skleniček. Uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat