Tvarohovo-malinový koláč

Rozpis těsto:

• 300 g hladké mouky
• 150 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 velké vejce
• citronová kůra

Náplň

• 3 tvarohy ve vaničce
• 350 g malin
• 150 - 200 g cukru moučky
• 50 g solamylu

Postup:

Na vál prosijeme mouku, přidáme změklé máslo, cukr, velké vejce a citronovou kůru. Vypracujeme hladké těsto a vložíme alespoň na hodinu do ledničky. Potom vyválíme plát, přendáme do koláčové formy o průměru 28 cm, propícháme vidličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C zapéct do zezlátnutí - asi na 15 minut.

Předem si povaříme maliny (několik si dáme stranou na dozdobení), přecedíme přes síto a necháme vychladnout.

Ušleháme tvarohy s cukrem, škrobem a přišleháme vychladlé maliny. Směs nalijeme na předpečený korpus, dozdobíme celými malinami, vložíme zpět do trouby a dopečeme dalších 20 -25 minut.

Před vyjmutím z formy necháme vychladnout.