Rozpis:
- 500 g pokrájené cukety
- 2 střední cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 300-400 g brambor
- 200 g kabanosu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vrchovatá lžíce sádla
- 2 lžičky sladké papriky
- špetka pálivé papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1-2 lžičky majoránky
- pepř, sůl
- vývar nebo masox
Postup:
Omytou cuketu oloupeme, odstraníme měkký semeník a nakrájíme na kostky. Na horkém sádle osmahneme nakrájenou cibuli, potom přidáme drobně pokrájený česnek, papriky, pepř, kmín a to pouze krátce osmahneme. Zalijeme vývarem nebo vodou a přidáme masox. Podle chuti dosolíme, krátce povaříme a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Když je cuketa měkká, přidáme pokrájený kabanos, majoránku a uvařené brambory. Necháme přejít varem a podáváme.
Z uvedeného množství jsou 4 porce.
Žádné komentáře:
Okomentovat