18 června 2016

Vepřová panenka ve slaninovém kabátku

Rozpis:
  • 2 vepřové panenky
  • plísňový sýr (Niva, Rival,...)
  • plátky slaniny
  • pepř, sůl
  • olej
  • cca 4 lžíce smetany
Postup:
Vepřovou panenku odblaníme a ze široké strany nakrájíme 5 cm silné špalíky. Maso rozkrojíme v polovině, ale nedokrojíme. Opepříme a naplníme kousky plísňového sýra. Přiklopíme, z obou vrchních stran osolíme a opepříme. Zabalíme do plátkové slaniny, zprudka opečeme na trošce oleje a vložíme do trouby ohřáté na 160°C na 8-10 minut. Do výpeku přilijeme smetanu, krátce provaříme, osolíme a opepříme.Výpek použijeme při servírování na polití přílohy, popřípadě masa.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Okurky

Rozpis na jednu zavařovací láhev 0,7 l: 4 pepře 4 nová koření 1 bobkový list 5 cukerinů 1 lžička soli 1/2 lžičky hořčičného semínka 1/16 l o...