Rozpis piškot:
- 6 vajec
- 6 lžic cukru moučky
- 6 lžic polohrubé mouky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 250 g másla
- cukr moučka podle chuti
- kůra z 1/2 citronu
- šťáva z 1 citronu
Poleva:
- 150 g smetany ke šlehání
- 1/2 konzervy karamelového Salka
- marmeláda
Postup:
Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, postupně přišleháme olej a mouku s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh, který jsme ušlehali z bílků se špetkou soli. Těsto rozetřeme na plech (30x37 cm) vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C cca 10 minut.
Vyšleháme máslo s několika lžícemi cukru a zašleháme postupně tvaroh. Dochutíme citronovou kůrou, šťávou a pokud je třeba, dosladíme.Všechny ingredience musí mít stejnou teplotu, aby se náplň nesrazila.
Vychladlý piškotový plát potřeme marmeládou (dala jsem višňovou), na ni rozetřeme tvarohovou náplň a vložíme do ledničky vychladit.
Smetanu vyšleháme téměř dotuha a zašleháme salko. Karamelovou polevu natřeme na tvarohovou náplň, uhladíme a necháme v ledničce ztuhnout.
Inspirace z internetu, mírně upraveno.
Žádné komentáře:
Okomentovat