Rozpis piškot:
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 2 lžíce vody
- 60 g polohrubé mouky
- 40 g solamylu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Krém:
- 200 g másla
- 200 g kakaové pomazánky
- bílá čokoládová rýže na dozdobení
Postup:
Ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny, zašleháme vodu, přesátou mouku se solamylem a práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků se špetkou soli. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 8 - 10 minut. Po upečení přendáme plát s papírem na mřížku a necháme vychladnout.
Utřeme změklé máslo s kakaovou pomazánkou. Vychladlý plát potřeme vzniklým krémem, část krému necháme na potření povrchu rolády. Pomocí pečícího papíru roládu zavineme, potřeme zbývajícím krémem a posypeme čokoládovou rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat