Dvoubarevná bábovka s brusinkami

Rozpis:

• 
  3 vejce
  
• 150 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 250 ml šlehačky
• 250 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 2 - 3 lžíce sušených pokrájených brusinek
• gelová potravinářská barva

Postup:

V míse vyšleháme vejce s cukry elektrickým šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Postupně na nejnižším stupni zašleháme smetanu a mouku přesátou s kypřícím práškem. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a jemnou strouhankou vysypané formy. Druhou polovinu obarvíme gelovou barvou a přimícháme brusinky. Nalijeme do formy a pomocí vidličky zapracujeme do světlého těsta tak, abychom vytvořili mramorování. Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme cca 50 minut. Po upečení necháme bábovku vychladnout na mřížce.

Inspirace: Recepty Dr.Oetker