Žralok s citronovým tymiánem

Rozpis:

• 2 steaky ze žraloka
• 30 g másla
  
• 1 lžíce oleje
• citronový tymián
• sůl, pepř

Postup:

Porce žraloka osolíme, opepříme a posypeme sušeným nebo čerstvým citronovým tymiánem. Na pánev dáme máslo a olej (olej dávám, aby se máslo nepřepalovalo). Do horkého tuku vložíme steaky a zprudka opékáme do propečení a zlatavé barvy.

Podáváme s restovanou zeleninou, bramborami a pod.