Rozpis:
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g cukru
- 150 g mletých ořechů
- 1 malý meruňkový kompot ( 1/2 l)
- 3 vejce
- 3 lžičky prášku do pečiva
Krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 350 g zakysané smetany
- 100 g moučkového cukru
- 1 želatinový ztužovač za studena
- máslo, jemná strouhanka na vymazání plechu
Postup:
Ušleháme vejce s cukrem do pěny. Meruňky rozmačkáme vidličkou na pyré a spolu s kompotovou šťávou vmícháme do vaječné pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy a promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 20 minut a necháme vychladnout.
Na krém ušleháme smetanu, vmícháme zakysanku, cukr a želatinový ztužovač připravený podle návodu na sáčku. Krémem potřeme piškotový plát, urovnáme a posypeme mletými ořechy. Necháme vchladničce zatuhnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat